Рынок муки или порошка из фруктов и орехов в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок муки или порошка из фруктов и орехов в Израиле значительно вырос в 2020–2022 годах: объём увеличился с 1,096 тыс. тонн до 1,805 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен устойчивым потребительским спросом на более здоровые и специализированные продукты. В частности, развивались рецепты с использованием ореховой муки и сухофруктов, а также расширялся ассортимент безглютеновых и цельнозерновых сортов муки, ориентированных на здоровое и веганское выпекание.

Рост также поддерживался активным продвижением специализированной муки, отвечающей особым диетическим и религиозным потребностям, например кошерных продуктов для Песаха, что расширило сферы применения продукции. Упор на местные свежие ингредиенты и увеличение ассортимента на внутреннем рынке способствовали устойчивому спросу в эти годы. После пика в 2022 году объём рынка сократился до 1,414 тыс. тонн в 2023 году, оставаясь при этом значительно выше докризисных уровней.

На протяжении всего периода с 2018 года местное производство стабильно росло из года в год, что свидетельствует о развитии внутренних мощностей на фоне колебаний объёмов импорта, которые формировали общий размер рынка.

Производство муки или порошка из фруктов и орехов в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители муки или порошка из фруктов и орехов, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из фруктов и орехов, 2017-2020

Производство муки или порошка из фруктов и орехов в Израиле растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 259,5 т этой продукции, что на 6,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт муки или порошка из фруктов и орехов из Израиля

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период отмечен высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг минимума в 2020 году — 10,2 т муки или порошка из фруктов и орехов, отправленных из Израиля за рубеж, что на 89,3% меньше, чем в предыдущем году. Пиковое значение было зафиксировано в 2019 году — 95,6 т. Таким образом, разница между этими годами составила 9,4 раза. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 663,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении определялась в основном Японией и Великобританией, на которые в совокупности приходилось 80,5% от общего объёма поставок; остальные рынки формировали длинный хвост.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Экспорт достиг минимума в 2020 году — поставки муки или порошка из фруктов и орехов из Израиля за рубеж составили 77 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 51,9% в годовом исчислении. Пиковое значение было зафиксировано в 2019 году — 160 тыс. долларов США. Таким образом, разница между этими годами составила 2,1 раза. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 83,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Япония занимала доминирующую позицию в экспорте в стоимостном выражении, на её долю приходилось 71,8% от общего объёма потоков, тогда как оставшаяся часть распределялась между различными меньшими по значимости направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Израиля в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из фруктов и орехов в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта муки или порошка из фруктов и орехов в Израиль составил 846,2 т, что на 45,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 70,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,4%. Наибольшее снижение импорта было зафиксировано в 2019 году — на 11,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах на США приходилось 71,6% от общего объёма импорта муки или порошка из фруктов и орехов в Израиль в натуральном выражении, а остальные потоки были распределены между множеством более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта муки или порошка из фруктов и орехов в Израиль в стоимостном выражении составил 6 119 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому росту на 50,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 102,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 26,5%. Наибольшее снижение импорта было зафиксировано в 2019 году — на 5,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура партнёров по импорту в стоимостном выражении была сконцентрирована на США, доля которых составляла 72,0% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали менее значимый периметр.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.