Рынок муки и крупы из кукурузы в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка кукурузной муки и круп в Италии сократился с 1,0 млн тонн в 2018 году до 604 тыс. тонн в 2021 году. Первоначально это снижение было вызвано задержками с посевами кукурузы и сои в 2019 году, что привело к ожиданиям более низких урожаев. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно повлияла на спрос и стабильность рынка, способствуя дальнейшему падению. В 2021 году рост цен на зерно и растительные масла, обусловленный экспортными мерами ключевых стран-поставщиков и увеличением спроса со стороны Китая, вероятно, ограничил объёмы потребления.

Восстановление началось в 2022 году, когда объём рынка вырос до 626,8 тыс. тонн и достиг 645,3 тыс. тонн в 2023 году. Конфликт между Россией и Украиной вызвал резкий рост цен на пшеницу, кукурузу и муку, что стимулировало больший интерес к местной и альтернативной продукции. Одновременно потребительский спрос увеличился на органическую муку, продукты итальянского происхождения, а также функциональные или специализированные смеси муки, расширяя ассортимент и привлекая новое потребление. Реактивация Национальной комиссии по твёрдой пшенице в 2023 году обеспечила дополнительную поддержку отечественным производителям, способствуя стабилизации рынка.

В последние годы динамика рынка формировалась под влиянием меняющихся потребительских предпочтений в сторону здоровья и устойчивости. Внедрение обогащённых смесей муки, готовых смесей и инноваций в устойчивой упаковке отвечало этим трендам. Хотя климатические факторы, такие как дожди на севере и засухи на юге Италии, повлияли на качество и количество урожая, базовый рост спроса на дифференцированные продукты поддержал восходящую траекторию рынка по стоимости, которая достигла 661,7 млн долларов в 2023 году.

Производство муки и крупы из кукурузы в Италии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители муки и крупы из кукурузы, 2017-2020

Мировая карта производства муки и крупы из кукурузы, 2017-2020

Производство кукурузной муки и зерновых в Италии сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 742,5 тыс. тонн кукурузной муки и зерновых, что на 4,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 17,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 961,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 19,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 6,9%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство кукурузной муки и зерновых в Италии сократилось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой кукурузной муки и зерновых составила 582,0 млн долларов США, что на 4,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,4%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 780,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,8%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 24,7%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт муки и крупы из кукурузы из Италии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт кукурузной муки и зерновых из Италии увеличился второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 116,5 тыс. тонн, что на 5,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 103,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,2%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год кукурузная мука и зерновые из Италии поставлялись на широкий спектр рынков. Франция (15,9% экспорта в натуральном выражении), Германия (12,2%) и Израиль (9,7%) вместе составили лишь 37,9% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как множество более мелких направлений сформировали оставшиеся 62,1%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт кукурузной муки и зерновых из Италии увеличился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 91 285 тыс. долларов США, что на 5,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 7,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 84 080 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год кукурузная мука и зерновые из Италии торговались со многими странами, и даже крупнейшие направления — Франция, Германия и США — вместе составили лишь 39,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки и крупы из кукурузы в Италию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг минимума в 2019 году — 46,1 тыс. тонн, а пика — в 2018 году — 164,2 тыс. тонн, что означает разницу в 3,6 раза. В 2020 году объём импорта кукурузной муки и зерновых в Италию составил 46,3 тыс. тонн, оставаясь практически на том же уровне, что и в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 71,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 131,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями импорта в натуральном выражении оставались Венгрия (42,6% импорта), Словения (19,3%) и Австрия (11,9%), которые вместе занимали 73,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Италия импортировала кукурузной муки и зерновых на общую сумму 26 353 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 18,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 3,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 22 295 тыс. долларов США, а максимальная — в 2018 году — 43 670 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 48,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 59,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период с 2017 по 2020 год основными рынками импорта в стоимостном выражении выделялись Венгрия (23,9% импорта), Германия (16,0%) и Словения (15,2%), которые вместе представляли 55,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.