Рынок маргарина в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год итальянский рынок маргарина пережил период стабильности, затем сжатия и восстановления. Введение в июне 2017 года специальных ветеринарных проверок и обязательной сертификации для импорта маргарина, вероятно, привело к постепенному сокращению импортных объёмов — с 23,7 тыс. т в 2018 году до 15,6 тыс. т в 2020 году. Параллельно объявление Unilever в 2017 году о продаже своего подразделения по производству маргарина и сокращении выпуска сигнализировало о крупной реструктуризации среди ключевых игроков, что могло повлиять на внутреннее предложение. Объём рынка снизился до 111,3 тыс. т в 2019 году и далее до 90,6 тыс. т в 2020 году, прежде чем восстановиться до 106,0 тыс. т в 2021 году.

Рынок резко вырос в 2022 году, достигнув объёма 133,8 тыс. т. Этот рост в основном был обусловлен изменением потребительских предпочтений: увеличившийся разрыв в ценах с маслом и растущее внимание к устойчивости сделали маргарин более привлекательным. Появление новых продуктовых сегментов, таких как маргарин без пальмового масла с инновационными растительными ингредиентами, отвечало спросу на натуральные и экологичные варианты, стимулируя производство, которое выросло до 149,6 тыс. т. Кроме того, тренд на «чистую этикетку» привёл к появлению маргаринов без консервантов, красителей и гидрогенизированных жиров, что дополнительно соответствовало регуляторным определениям и ожиданиям потребителей.

После пика 2022 года объём рынка снизился до 120,2 тыс. т в 2023 году, но частично восстановился до 131,7 тыс. т в 2024 году. Производство следовало аналогичной динамике: сокращение до 117,7 тыс. т в 2023 году и рост до 138,6 тыс. т в 2024 году, что указывает на продолжающуюся корректировку баланса спроса и предложения.

Производство маргарина в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство маргарина в Италии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объем производства составил 152,0 млн долларов США, что на 11,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 12,8%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 4,5%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 183,3 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 5,1%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Италии было произведено 109,6 тыс. тонн маргарина, что означает значительное сокращение на 15,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 15,2%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 5,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 0,8%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт маргарина из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт маргарина из Италии сократился. В 2020 году экспорт составил 34 505 тонн, что указывает на значительное снижение на 11,4% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 38 925 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 10,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнеров. Испания (15,3% экспорта в натуральном выражении), Венгрия (6,8%) и Чехия (6,2%) вместе составляли лишь 28,3% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки маргарина из Италии сократились. В 2020 году экспорт составил 39 233 тыс. долларов США, что означает снижение на 7,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 3,6%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 1,2%. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 42 518 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 3,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт маргарина из Италии в стоимостном выражении был широко распределен по странам-партнерам. Испания (14,0% экспорта в стоимостном выражении), Венгрия (6,5%) и Чехия (5,9%) вместе представляли лишь 26,4% от общего объема потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт маргарина в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

Объем импорта маргарина в Италию сокращался второй год подряд. В 2020 году объем импорта составил 15 570 тонн, что отражает резкое сокращение на 26,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 29,9%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 11,2%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 23 691 тонна. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 6,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Австрия (29,9% импорта в натуральном выражении), Бельгия (26,8%) и Франция (19,8%) оставались основными рынками для импорта маргарина в Италию, вместе занимая 76,5% от общего объема потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем импорта маргарина в Италию сокращался второй год подряд. В 2020 году Италия импортировала маргарин на сумму 23 683 тыс. долларов США, что на 23,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 33,2%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 12,6%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 37 888 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 6,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Австрия (33,3% импорта в стоимостном выражении), Франция (25,8%) и Бельгия (20,4%) были основными поставщиками маргарина в Италию, вместе составляя 79,5% от общего объема импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.