Рынок крупы и муки грубого помола из пшеницы в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка пшеничной крупы и муки в Хорватии снизился с 19 839 т в 2018 году до 18 365 т в 2020 году. Это происходило на фоне долгосрочного развития аграрной политики, которая за последние два десятилетия повысила урожайность пшеницы, поддерживая внутреннее производство. В 2020 году сбои в глобальных цепочках поставок, связанные с пандемией COVID-19, косвенно оказали давление на рынок.

С 2021 года растущий интерес потребителей к здоровому питанию стимулировал смежный сегмент пшеничных отрубей, отражая более широкие тенденции в продуктах на основе пшеницы. Ключевой переломный момент наступил в 2023 году, когда увеличение урожайности пшеницы в Хорватии напрямую повысило производство до 3 012 т, что помогло поднять общий объём рынка до 16 869 т после падения до 15 551 т в 2022 году.

В 2024 году вступил в силу Закон о лучшем регулировании, усиливший рамки оценки воздействия и общественных консультаций в аграрном секторе. Одновременно глобальные факторы, включая снижение производства пшеницы в Европейском союзе, повлияли на рыночную динамику. Объём рынка продолжил восстановление, достигнув 17 122 т, даже несмотря на падение внутреннего производства до 2 348 т.

Производство крупы и муки грубого помола из пшеницы в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство пшеничной крупы и муки в Хорватии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объем производства составил 1 790 тыс. долларов США, что на 1,5% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 7,6%, когда производство достигло максимального значения в 1 915 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошел в 2019 году — 5,1%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство пшеничной крупы и муки в Хорватии снижалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 2 656 тонн, что означает значительное сокращение на 15,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 19%, при среднегодовом темпе снижения в 6,8%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт крупы и муки грубого помола из пшеницы из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Объемы экспорта достигли пика в 2017 году, а затем упали до минимума в 2019 году, разница между этими годами составила 7,1 раза. В 2020 году экспорт пшеничной крупы и муки из Хорватии составил 299 тонн, что на 393,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 61 тонна, а самый значительный спад произошел в том же году — 78,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Сербия (39,8% экспорта), Босния и Герцеговина (36,5% экспорта) и Германия (7,9% экспорта). Вместе они формировали 84,1% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение рассматриваемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объемы экспорта достигли максимума в 2020 году и упали до минимума в 2019 году, разница составила 12,7 раза. В 2020 году экспорт пшеничной крупы и муки из Хорватии оценивался в 677 тыс. долларов США, что на 1 166,0% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 53 тыс. долларов США, а самый значительный спад произошел в том же году — 65,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период с 2017 по 2020 год ведущими направлениями экспорта в стоимостном выражении оставались Германия (34,9% экспорта), Босния и Герцеговина (22,9% экспорта) и Сербия (16,2% экспорта). Их совокупная доля составляла 74,1% от общего объема потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт крупы и муки грубого помола из пшеницы в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего сокращения объемы импорта пшеничной крупы и муки в Хорватии увеличились. В 2020 году импорт составил 16 008 тонн, что на 2,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%. Минимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 15 617 тонн, а самый значительный спад произошел в том же году — 7,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками пшеничной крупы и муки в Хорватию в натуральном выражении были Австрия (34,8% импорта), Венгрия (32,7% импорта) и Италия (21,4% импорта). Вместе они обеспечивали 88,8% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт пшеничной крупы и муки в Хорватию оценивался в 7 326 тыс. долларов США, что на 14,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 3,4%, при среднегодовом темпе роста в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 413 тыс. долларов США, а самый значительный спад произошел в том же году — 11,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольшую долю импорта в стоимостном выражении составляли Австрия (34,5% импорта), Венгрия (27,3% импорта) и Италия (21,0% импорта). Их совокупная доля достигала 82,8% от общего объема потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.