Рынок крупы и муки грубого помола из кукурузы в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём российского рынка кукурузной крупы и муки сократился с 70 580 тонн в 2018 году до 53 395 тонн в 2020 году. Снижение было связано с уменьшением урожаев кукурузы, что привело к падению производства, особенно заметному в 2020 году. В этот период на рынке наблюдалась диверсификация продуктов: появились мука, хлопья и попкорн, а также вырос интерес к кукурузной крупе как сырью для различных товаров. Потребительский спрос поддерживался трендом на здоровый образ жизни и удобство, что стимулировало интерес к индивидуально упакованным кашам.

С 2021 года рынок восстановился, достигнув 61 320 тонн, а затем резко вырос до 80 633 тонн в 2022 году. Этот рост был обусловлен восстановлением урожаев кукурузы и бумом производства в секторе промышленной переработки. Сдвиги в потребительских предпочтениях в сторону более дешёвых и удобных каш, включая быстрорастворимые продукты, также поддержали спрос. В 2023 году рынок стабилизировался на уровне около 79 928 тонн, при этом розничные продажи выросли на 5,8% из-за высоких урожаев зерна, которые снизили цены, а инфляция при слабом рубле стимулировала спрос на доступные продукты питания. В 2024 году рынок продолжил умеренное расширение до 81 974 тонн.

Производство крупы и муки грубого помола из кукурузы в России

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

После двухлетнего спада производство кукурузной крупы и муки в России возобновило рост. В 2021 году в стране было произведено 67 201 тонна кукурузной крупы и муки, что на 20,0% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 7,4%, при среднегодовом темпе роста в 2,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 56 002 тонны. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 13,7%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт крупы и муки грубого помола из кукурузы из России

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего анализируемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а пик пришёлся на 2021 год, при этом разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2021 году Россия экспортировала 5 675 тонн кукурузной крупы и муки, что на 74,2% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 24,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками сбыта кукурузной крупы и муки из России в натуральном выражении были Казахстан (57,6% экспорта), Беларусь (13,1%) и Украина (9,6%). Вместе эти три страны обеспечили 80,3% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году экспорт кукурузной крупы и муки из России в денежном выражении составил 2 410 тысяч долларов США, что на 68,8% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 98,9%, при среднегодовом темпе роста в 25,8%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2020 году — на 27,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах три ключевых рынка — Казахстан, Беларусь и Украина — вместе обеспечили 75,0% от общего объёма экспорта кукурузной крупы и муки из России в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт крупы и муки грубого помола из кукурузы в Россию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода импорт демонстрировал значительную волатильность. Пик импорта пришёлся на 2019 год, а самый низкий показатель был зафиксирован в 2021 году, при этом разница между этими годами составила 5,6 раза. В 2021 году объём импорта кукурузной крупы и муки в Россию составил 135 тонн, что на 31,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 754 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 73,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 233,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными поставщиками кукурузной крупы и муки в Россию в натуральном выражении были Польша (24,9% импорта), Германия (24,5%) и Португалия (18,3%). Вместе эти три страны обеспечили 67,6% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке импорта. Максимальный объём импорта в денежном выражении был зафиксирован в 2019 году, а минимальный — в 2018 году, при этом разница между этими годами составила 2,8 раза. В 2021 году импорт кукурузной крупы и муки в Россию составил 159 тысяч долларов США, что на 10,1% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 434 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 59,4%, а наибольший рост — в 2019 году, на 177,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Португалия (22,6% импорта в денежном выражении), Италия (17,0%) и Польша (16,4%) вместе обеспечили 55,9% от общего объёма импорта кукурузной крупы и муки в Россию, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2021 гг.