Рынок козлятины в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка козьего мяса в Карибском бассейне увеличился с 12 661 т в 2018 году до 16 967 т в 2020 году благодаря росту внутреннего производства с 11 219 т до 15 531 т. Однако с 2021 года эта тенденция сменилась на противоположную: к 2022 году рынок сократился до 14 761 т из-за падения местного производства до 13 093 т.

В 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 14 841 т, несмотря на дальнейшее снижение производства до 12 836 т. Это стало возможным благодаря росту импорта до 2 007 т. Данный сдвиг поддержали растущий мировой спрос на козье мясо и резкий рост мировых цен, что стимулировало увеличение поставок в регион. К 2024 году объём импорта достиг 2 875 т, чему способствовал рост экспорта австралийского козьего мяса в Карибский бассейн на 7% в первой половине года.

Производство козлятины в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

Производство козьего мяса в Карибском регионе растёт второй год подряд. В 2020 году здесь произвели 15 531 тонну козьего мяса, что на 2,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 33,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 11 219 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,5%, а самый значительный рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 35,7%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство козьего мяса в Карибском регионе сократилось. В 2020 году объём производства оценивался в 85 549 тысяч долларов США, что на 4,8% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 52,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,1%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 89 901 тысяча долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 52,0%.

Годовая динамика производства в Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт козлятины из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение рассматриваемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наибольший объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а самый низкий — в 2020 году, причём разница между ними составила 128 раз. В 2020 году Карибский регион экспортировал 0,4 тонны козьего мяса, что на 98,9% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 53 тонны. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2018 году — на 700,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта козьего мяса в натуральном выражении были США и Бункеры, на которые в совокупности приходилось 13,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о высокой волатильности рынка. Разница между максимальным значением в 2018 году и минимальным в 2020 году составила 123 раза. В 2020 году стоимостной объём экспорта козьего мяса из Карибского региона составил 2 тысячи долларов США, что на 99,0% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 279 тысяч долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 775,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями козьего мяса из Карибского региона в стоимостном выражении были США (7,8% от общего объёма экспорта), Бункеры (2,4%) и Германия (0,9%). На эти три рынка в совокупности приходилось 11,1% от общего стоимостного объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт козьего мяса в Карибский регион сокращается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 437 тонн, что означает небольшое снижение на 2,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении сократился на 40,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками козьего мяса в Карибский регион в натуральном выражении были Австралия (61,8% от общего объёма импорта), США (17,7%) и Новая Зеландия (8,2%). На эти три страны в совокупности приходилось 87,8% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостной объём импорта козьего мяса в Карибский регион составил 9 621 тысячу долларов США, что на 13,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 34,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 576 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 41,2%, а самый значительный рост — в 2019 году, когда импорт увеличился на 28,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение всего периода с 2017 по 2020 год Австралия доминировала в структуре импорта козьего мяса в стоимостном выражении, занимая 70,8% от общего объёма поставок. Доля других рынков была сравнительно невелика.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.