Рынок копчёной сельди в Греции

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок копчёной сельди в Греции значительно сократился с 2018 по 2023 год: объём потребления упал почти на 44% с 616 т до 347 т. Особенно резкий спад произошёл в 2019 и 2020 годах, затем в 2021 году наступила относительная стабильность, а в 2022-2023 годах продолжилось постепенное снижение.

В 2024 году рынок восстановился: объём вырос на 28% до 443 т. Этот рост поддержали более ранние инвестиции в производственные мощности, такие как полностью автоматизированные коптильные цеха, введённые компанией TSIALIOS в 2022 году, что увеличило суточную производственную мощность на 34%.

Производство копчёной сельди в Греции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство копчёной сельди в Греции сократилось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 1 961 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 10,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 997 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 26,7%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 45,8%.

Годовая динамика производства в Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство копчёной сельди в Греции сократилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 379,3 тонн копчёной сельди, что на 25,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 4,4%, со среднегодовым темпом снижения в 1,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 564,8 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году, когда объём увеличился на 42,4%.

Годовая динамика производства в Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт копчёной сельди из Греции

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт копчёной сельди из Греции сократился второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 192,2 тонны, что означает небольшое снижение на 3,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,1%, со среднегодовым темпом роста в 1,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 205,5 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,6%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 12,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия была основным рынком для экспорта копчёной сельди в натуральном выражении, на неё приходилось 82,1% от общего объёма, в то время как на другие страны вместе взятые приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта копчёной сельди из Греции сократился второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1 040 тыс. долларов США, что означает снижение на 3,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 8,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 156 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,0%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 20,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении характеризовалась доминированием Италии, которая поглощала 80,0% от общего объёма, и наличием большого числа второстепенных партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт копчёной сельди в Грецию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта копчёной сельди в Грецию сократился второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 214,7 тонн, что означает снижение на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 256,1 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,1%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 19,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды оставались основным партнёром по импорту копчёной сельди в Грецию в натуральном выражении, с долей в 88,3% от общего объёма, в то время как другие рынки формировали длинный хвост.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта копчёной сельди в Грецию сократился второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 734 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 1,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 17%, со среднегодовым темпом снижения в 6,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 963 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,7%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 9,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды были ключевыми поставщиками копчёной сельди в Грецию, на них приходилось 85,6% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как на диверсифицированную группу других стран приходилась оставшаяся часть.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.