Рынок кондитерских изделий в Колумбии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём колумбийского рынка кондитерских изделий вырос с 16 137 т в 2018 году до 17 701 т в 2019 году. Этот рост был поддержан расширением профессионального обучения кондитерскому искусству и влиянием международных трендов, которые способствовали использованию свежих ингредиентов и снижению содержания сахара. Однако в 2020 году рынок резко сократился — объём упал до 11 057 т.

В 2021 году укрепление экспортных рынков, включая направления в ЕС и США, привело к переориентации производства на зарубежные поставки. Это снизило доступность продукции внутри страны и способствовало небольшому падению объёма до 10 893 т. В следующем году налоговая реформа 2022 года на промышленные продукты питания повысила потребительские цены, что ослабило спрос на объём до 10 193 т. Одновременно новые правила маркировки пищевой ценности и высокая насыщенность рынка стимулировали инновации с использованием натуральных подсластителей и веганских опций.

К 2023 году объём рынка продолжил снижение до 7 317 т, поскольку действующие правила маркировки и сокращения содержания натрия продолжали менять ассортимент продукции. Потребительские предпочтения заметно сместились в сторону осознанного питания, гурманских персонализированных продуктов и ремесленных пекарен, что изменило структуру спроса в условиях конкурентной среды.

Производство кондитерских изделий в Колумбии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2017-2020

Производство кондитерских изделий в Колумбии растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём производства — 23 853 тонны, что стало самым значительным снижением за период — на 10,5%. В 2020 году в Колумбии произвели 26 670 тонн кондитерских изделий, что означает умеренный рост на 7,7% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика производства в Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство кондитерских изделий в Колумбии увеличивается второй год подряд. В 2018 году была зафиксирована минимальная стоимость продукции — 57 311 тыс. долларов США, что стало самым значительным снижением за период — на 15,4%. В 2020 году объём производства кондитерских изделий в Колумбии оценивался в 61 022 тыс. долларов США, что на 5,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 9,9%, при среднегодовом темпе роста в 3,4%.

Годовая динамика производства в Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт кондитерских изделий из Колумбии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта кондитерских изделий из Колумбии растут третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 26 830 тонн, что на 15,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 35%, при среднегодовом темпе роста в 10,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта кондитерских изделий из Колумбии в натуральном выражении были США (29,3% от общего объёма экспорта), Эквадор (18,3%) и Гаити (13,0%). Их совокупная доля составила 60,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта кондитерских изделий из Колумбии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 61 386 тыс. долларов США, что означает рост на 12,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 21,6%, при среднегодовом темпе роста в 6,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями кондитерских изделий из Колумбии в стоимостном выражении были США (35,8% от общего объёма экспорта), Эквадор (20,0%) и Гаити (7,1%). Их совокупная доля достигла 63,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий в Колумбию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта кондитерских изделий в Колумбию сократился. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём импорта — 16 246 тонн, что стало самым значительным увеличением за период — на 17,6%. В 2020 году объём импорта составил 11 216 тонн, что на 31,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками кондитерских изделий в Колумбию в натуральном выражении были Перу (40,0% от общего объёма импорта), Испания (26,8%) и США (13,5%). Их совокупная доля составила 80,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт кондитерских изделий в Колумбию сократился. В 2018 году был зафиксирован самый значительный рост импорта — на 15,0%. В 2019 году была зафиксирована максимальная стоимость импорта — 31 038 тыс. долларов США. В 2020 году Колумбия импортировала кондитерские изделия на сумму, которая сократилась на 33,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками кондитерских изделий в Колумбию в стоимостном выражении были Перу (34,0% от общего объёма импорта), Испания (28,6%) и США (18,6%). Их совокупная доля составила 81,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг.