Рынок клубники в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка клубники в Южной Европе в 2018 и 2019 годах оставался стабильным на уровне около 350 тыс. тонн. Этому способствовали массовые покупки домохозяйств в Италии и укрепление позиций Испании как основного поставщика свежей клубники в Германию. Однако в 2020 году пандемия COVID-19 серьёзно нарушила цепочки поставок и доступ потребителей к продукции, что привело к сокращению рынка примерно на 24% — до 268 тыс. тонн.

Восстановление началось в 2021 году, чему способствовал зафиксированный рост потребления клубники в Италии на 4%, причём основную долю продаж обеспечили крупные розничные сети. Рост объёма рынка продолжился и к 2023 году достиг 351 тыс. тонн. Этот рост поддерживался устойчивым спросом в Европе на качественные фрукты и увеличением экспортной активности Италии, несмотря на отраслевые проблемы, такие как рост затрат на энергию, влияющий на работу тепличных хозяйств и упаковку.

Производство клубники в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители клубники, 2017-2020

Мировая карта производства клубники, 2017-2020

В 2020 году в Южной Европе было произведено 561,5 тыс. тонн клубники, что на 8,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 5,0%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства клубники в Южной Европе в стоимостном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой клубники составила 1 333 млн долларов США, что означает значительное падение на 13,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 622 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 13,5%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт клубники из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт клубники из Южной Европы растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 346,1 тыс. тонн, увеличившись на 8,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 293,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 13,2%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 8,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Германия, Франция и Великобритания — оставались основными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 54,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта клубники из Южной Европы составила 821,7 млн долларов США, увеличившись на 2,6% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 2,1%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 5,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями клубники из Южной Европы в стоимостном выражении были Германия (30,4% от общего объёма экспорта), Великобритания (13,8%) и Франция (12,5%), вместе формируя 56,7% от общего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт клубники в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объёмы импорта клубники в Южную Европу снизились. В 2020 году импорт составил 52,8 тыс. тонн, что на 13,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 60,7 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Анализ импорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам: Марокко (17,3% от общего импорта), Германия (5,1%) и Франция (4,1%) вместе занимают лишь 26,5% от общего объёма, в то время как значительные 73,5% приходятся на других партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта клубники в Южную Европу снижалась второй год подряд. В 2020 году импорт составил 178,7 млн долларов США, что на 11,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 2,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 202,0 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 15,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах клубника поставлялась в Южную Европу из широкого круга рынков: Марокко (22,3% от общего импорта в стоимостном выражении), Германия (5,5%) и Франция (4,6%) вместе занимают лишь 32,3% от общего объёма, в то время как множество более мелких направлений формируют оставшиеся 67,7%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.