Рынок клубники в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство клубники в Болгарии с 2018 по 2023 год было нестабильным. В 2018 году оно составляло 4 830 т, затем снизилось до 4 270 т в 2020 году, резко выросло до 6 280 т в 2021 году и вновь сократилось до 5 210 т в 2023 году. Объём рынка развивался схожим образом: с 6 922 т в 2018 году он стабильно увеличивался, достигнув пика в 9 514 т в 2021 году. В стоимостном выражении рынок составил 23,1 млн долл. США в 2021 году и вырос до 24,9 млн долл. США в 2023 году, что указывает на рост удельной стоимости продукта.

Импорт свежей клубники увеличился с 2 487 т в 2018 году до максимума в 4 576 т в 2022 году, а затем снизился до 3 678 т в 2024 году. Экспорт вырос до 1 090 т в 2021 году, но затем упал до 342 т в 2024 году. В 2024 году засуха в Испании и штормы в Марокко повлияли на поставки и цены на клубнику по всей Европе, что привело к дефициту и росту цен примерно на 10–15% в Болгарии. Это способствовало снижению объёмов импорта. В то же время болгарские производители инвестировали в тепличное производство и технологии, ориентируясь на внутренний рынок и крупные розничные сети, которые требуют сертификатов качества и безопасности.

Спрос на свежую высококачественную клубнику рос на протяжении всего периода, чему способствовали потребительские кампании по продвижению национальной продукции. Крупные игроки рынка, такие как «Родопи 95» АД и биржи в Бургасе и Огняново, играли ключевую роль в торговле и логистике. Развитие электронных торговых площадок и платформ для прямых продаж помогло производителям сбывать свою продукцию, особенно после пандемии COVID-19. Однако конкуренция со стороны более дешёвого импортного фрукта, в основном из Греции и Испании, продолжала создавать трудности для местных производителей.

Производство клубники в Болгарии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители клубники, 2017-2020

Мировая карта производства клубники, 2017-2020

Производство клубники в Болгарии снижалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 4 270 тонн клубники, что на 6,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 20,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,3%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство клубники в Болгарии в стоимостном выражении снижалось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой клубники составила 11 788 тыс. долларов США, что на 3,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 3,3% при среднегодовом темпе роста 1,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 13 319 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,6%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 16,7%.

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт клубники из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт клубники из Болгарии в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 654 тонны, что означает значительный рост на 19,9% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 39,8% при среднегодовом темпе снижения 15,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 395 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 63,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 37,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта клубники из Болгарии в натуральном выражении были Румыния (59,9% от общего объёма), Германия (9,2%) и Литва (8,1%). На эти три страны в совокупности приходилось 77,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт клубники из Болгарии в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость экспорта составила 1 804 тыс. долларов США, что на 24,3% больше, чем годом ранее. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 22% при среднегодовом темпе снижения 7,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 090 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 52,9%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 33,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями болгарской клубники в стоимостном выражении оставались Румыния (66,3% от общей стоимости), Германия (9,7%) и Нидерланды (6,4%). На эти три страны в совокупности приходилось 82,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт клубники в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта клубники в Болгарию в натуральном выражении составил 3 363 тонны, что означает значительное снижение на 10,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении вырос на 18,4% при среднегодовом темпе роста 5,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 487 тонн, а максимальное — в 2019 году, когда показатель достиг 3 743 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,4%, а наибольший рост — в 2019 году, когда импорт увеличился на 50,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура импорта клубники в Болгарию в натуральном выражении была практически монополизирована одним рынком: на Грецию приходилось 91,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт клубники в Болгарию в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 3 883 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 9,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 109 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 19,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 14,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Греция концентрировала 82,1% от общей стоимости импорта клубники в Болгарию, а остальные поставки были распределены между несколькими более мелкими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.