Рынок кишок, пузырей и желудков животных в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка животных кишок, мочевых пузырей и желудков в Польше увеличился с 67,1 тыс. тонн в 2018 году до 94,0 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обусловлен увеличением производства ключевых мясных продуктов, таких как птица, свинина и говядина, в предыдущие годы, что повысило доступность побочных продуктов убоя, используемых в качестве сырья для субпродуктов. В результате внутреннее производство этих изделий выросло с 71,9 тыс. тонн до 103,7 тыс. тонн за тот же период.

В последующие годы изменения в торговых потоках повлияли на рынок. Например, в 2021 году экспорт в Украину достиг стоимости 3,03 млн долларов США, что отражает растущий региональный спрос на польские животные кишки. Одновременно импорт из Монголии, хотя и меньший — 0,14 млн долларов США, указывал на диверсификацию каналов поставок сырья.

К 2024 году в марте вступили в силу новые польские правила по здоровью животных, соответствующие законодательству ЕС, что упростило перемещение и торговлю скотом для фермеров и тем самым косвенно поддержало поставки сырья для субпродуктов. Данные национального статистического управления также показали рост внутренних поставок мяса, включая побочные продукты, на 3,8% в годовом исчислении, что указывает на устойчивый спрос со стороны секторов переработки мяса и производства кормов для животных.

Производство кишок, пузырей и желудков животных в Польше

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Польше растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства этой продукции в денежном выражении составил 166,5 млн долларов США, что означает умеренный рост на 5,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 36%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,8%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Объём производства кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Польше увеличивается второй год подряд. В 2020 году было произведено 103,7 тыс. тонн этой продукции, что представляет собой значительный рост на 13,9% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов производство выросло на 9,1% со среднегодовым темпом роста в 3,0%. Наименьший объём был зафиксирован в 2018 году — 71,9 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 24,3%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 26,7%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт кишок, пузырей и желудков животных из Польши

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт кишок, мочевых пузырей и желудков животных из Польши растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 41 316 тонн, что соответствует незначительному увеличению на 2,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 9,1% со среднегодовым темпом роста в 2,9%. Наименьший показатель был зафиксирован в 2018 году — 36 414 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 3,9%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 11,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов основными покупателями кишок, мочевых пузырей и желудков животных из Польши оставались Гонконг (29,2% экспорта в натуральном выражении), Германия (23,2%) и Франция (14,2%). Вместе они обеспечивали 66,6% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт кишок, мочевых пузырей и желудков животных из Польши в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 127,1 млн долларов США, что на 7,3% меньше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 3,4% со среднегодовым темпом снижения в 1,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 142,7 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 8,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017-2020 годов ключевыми направлениями экспорта кишок, мочевых пузырей и желудков животных из Польши в денежном выражении оставались Германия (39,1% экспорта), Гонконг (15,5%) и Франция (11,6%). Вместе они составляли 66,2% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кишок, пузырей и желудков животных в Польшу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Польшу составил 31 610 тонн, что на 3,1% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 21,7% со среднегодовым темпом роста в 6,8%. Наибольший спад произошёл в 2019 году — 3,0%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 21,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов импорт кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Польшу в натуральном выражении характеризовался широким географическим распределением. Германия (28,3% импорта), Китай (13,7%) и Ирландия (7,7%) вместе обеспечивали лишь 49,7% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Польшу в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 176,9 млн долларов США, что отражает значительное снижение на 11,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,8% со среднегодовым темпом роста в 2,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 217,3 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 32,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017-2020 годов основными поставщиками кишок, мочевых пузырей и желудков животных в Польшу в денежном выражении оставались Германия (31,4% импорта), Китай (26,1%) и Нидерланды (5,4%). Вместе они обеспечивали 62,9% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.