Рынок каштанов во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка каштанов во Франции увеличился с 12 704 т в 2018 году до 16 995 т в 2020 году. Этот первоначальный рост отчасти был связан с присвоением региону Канталь в 2018 году статуса «Замечательный вкус Франции», что повысило узнаваемость местных каштанов. Однако хронические проблемы, вызванные чернильной болезнью и вредителем цинипсом, ограничивали внутреннее производство, что привело к росту импорта для удовлетворения спроса.

После сокращения до 14 980 т в 2021 году рынок восстановился до 16 423 т в 2022 году. В том же году производство в департаменте Лот выросло на 20%, хотя отрасль столкнулась со спекуляциями на ценах. Ускорилась диверсификация в переработанные продукты из каштанов, а новые стартапы вышли на сегмент биоразлагаемой упаковки. При этом площади под органическим выращиванием каштанов значительно расширились, что стимулировало рост экспорта.

В 2023 году объём рынка резко упал до 11 420 т. Это снижение в основном было вызвано плохими урожаями в Европе: Италия и Испания/Португалия сообщили о снижении на 30–50% и до 80% соответственно. Предпочтение потребителей готовым переработанным каштанам, а также неблагоприятные погодные явления, такие как поздние заморозки и засуха, дополнительно ограничили предложение, что привело к снижению цен для производителей в Дордони на 30%.

Производство каштанов во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Франция занимала 11-е место в мире по объёму производства каштанов.

Крупнейшие производители каштанов, 2017-2020

Мировая карта производства каштанов, 2017-2020

В 2020 году во Франции было произведено 8 730 тонн каштанов, что на 18,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 53%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 15,5%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 52,5%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость произведённых во Франции каштанов составила 48 537 тысяч долларов США, что означает резкий рост на 25,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 51,5%, при среднегодовом темпе роста в 14,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,9%, а наибольший рост — в 2018 году, когда стоимость выросла на 26,7%.

Годовая динамика производства во Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт каштанов из Франции

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Франция экспортировала 2 618 тонн каштанов, что на 3,6% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год объём экспорта снизился на 10,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 526 тонн, а максимальное — в 2018 году, когда экспорт составил 3 431 тонну. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 26,4%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём увеличился на 17,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями каштанов из Франции были Германия (30,4% экспорта в натуральном выражении), Швейцария (16,5%) и Испания (16,2%). Вместе они обеспечивали 63,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада экспорт каштанов из Франции начал расти. В 2020 году его стоимость составила 14 553 тысячи долларов США, что соответствует умеренному увеличению на 9,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта снизилась на 11,4%, при среднегодовом темпе снижения в 3,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13 256 тысяч долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 17,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта каштанов из Франции в стоимостном выражении были Германия (38,6% экспорта), Швейцария (15,2%) и Испания (13,6%). Вместе они составляли 67,4% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт каштанов во Францию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт каштанов во Францию растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 10 883 тонн, что на 22,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 435 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 23,7%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год основными поставщиками каштанов во Францию в натуральном выражении были Испания (37,5% импорта), Италия (30,7%) и Португалия (25,2%). Вместе они обеспечивали 93,4% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта каштанов во Францию составила 36 204 тысячи долларов США, что означает рост на 16,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта увеличилась на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31 218 тысяч долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками каштанов во Францию в стоимостном выражении были Италия (34,3% импорта), Испания (33,6%) и Португалия (26,9%). Их совокупная доля достигала 94,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.