Рынок баклажанов в Сербии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых баклажанов в Сербии вырос с 2 402 т в 2018 году до 2 880 т в 2021 году. Этот рост обеспечили внедрение правил безопасности пищевых продуктов, позволивших сохранить на рынке традиционные методы производства овощей и фруктов при соблюдении гигиенических стандартов, а также Стратегия сельского хозяйства и развития сельских территорий на 2014–2024 годы, предусматривающая бюджетную поддержку производителей. В 2021 году гармонизация законодательства с нормами ЕС, включая новый Закон о регулировании рынка сельскохозяйственной продукции, упростила процедуры импорта и маркировки, что способствовало дальнейшему расширению рынка.

После снижения до 2 683 т в 2022 году рынок восстановился до 3 019 т в 2023 году. Подписание в 2023 году соглашения о свободной торговле с Китаем улучшило перспективы доступа сербской сельхозпродукции на рынки, что могло стимулировать импорт и общий объём рынка. Одновременно усиление рыночного контроля со стороны Министерства торговли повысило надзор за качеством и безопасностью продукции.

На протяжении всего периода производство баклажанов оставалось стабильным — около 2 050 т в год, тогда как колебания импорта, который вырос с 469 т в 2018 году до 974 т в 2023 году, в основном определяли динамику рыночного объёма. В 2024 году импорт достиг 1 003 т, чему способствовало улучшение покупательной способности потребителей из-за снижения инфляции, а также ускоренное развитие онлайн-торговли, вызванное пандемией COVID-19.

Производство баклажанов в Сербии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители баклажанов, 2017-2020

Мировая карта производства баклажанов, 2017-2020

В 2020 году в Сербии было произведено 2 049 тонн баклажанов, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 2 054 тонны. Наибольший рост производства наблюдался в 2018 году и составил 0,1%.

Годовая динамика производства в Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт баклажанов из Сербии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году и максимума в 2017 году, разница между этими годами составила 5,8 раза. В 2020 году Сербия экспортировала 100,0 тонн баклажанов, что на 327,2% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 23,4 тонны. Наибольшее снижение экспорта также произошло в 2019 году и составило 80,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта баклажанов из Сербии были Румыния (37,6% от общего объёма экспорта), Босния и Герцеговина (27,1%) и Хорватия (10,3%). Вместе эти три страны составляли 75,0% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сербии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Наименьший объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2019 году, а наибольший — в 2017 году, разница между этими годами составила 6 раз. В 2020 году Сербия экспортировала баклажаны на сумму 43 тыс. долларов США, что на 305,2% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 тыс. долларов США. Наибольшее снижение экспортной выручки также произошло в 2019 году и составило 72,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущие позиции в структуре экспорта баклажанов из Сербии в денежном выражении стабильно занимали Румыния (32,3% от общей стоимости экспорта), Босния и Герцеговина (21,7%) и Россия (14,8%). Вместе эти три страны составляли 68,8% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сербии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баклажанов в Сербию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт баклажанов в Сербию растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 822,4 тонны, что на 14,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 77,4%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 21,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Сербию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Испания, Греция и Италия — вместе обеспечивали 71,9% от общего объёма импорта баклажанов в Сербию.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сербию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт баклажанов в Сербию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 129 тыс. долларов США, что на 50,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 178%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 40,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Сербию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками баклажанов в Сербию в денежном выражении были Испания (33,3% от общей стоимости импорта), Италия (19,3%) и Греция (18,8%). Вместе эти три страны составляли 71,4% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сербию в денежном выражении, 2017-2020 гг.