Рынок картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок картофельной муки и хлопьев в Восточной Азии начался в 2018 году с объёма 586 тыс. тонн. В том же году стратегический перенос производства компании Haichijia в провинцию Хэнань стимулировал разработку продуктов из растворимой картофельной муки, адаптированных к местному рациону, что расширило рынок Чжэнчжоу. Параллельно быстрый рост продаж через прямые трансляции в интернете увеличил спрос на готовые продукты, такие как кисло-острые лапши, что также способствовало активности на рынке. В 2019 году объём рынка незначительно снизился до 580 тыс. тонн.

К 2022 году объём рынка восстановился и стабильно рос, достигнув 634 тыс. тонн. Этот рост совпал со значительным расширением мирового и китайского рынков картофельной муки, где стоимость китайского рынка в 2022 году составила 9,2 млрд юаней. Использование экономичного крахмала маниока в качестве частичного заменителя повлияло на состав сырья, а устойчивый спрос со стороны пищевой промышленности поддерживал общее потребление.

В 2023 году физический объём рынка снизился до 615 тыс. тонн, но его стоимость существенно выросла до 1,45 млрд долларов, что указывает на переход к более дорогим продуктам. Haichijia ускорила процессы растворимости и масштабирования картофельной муки, запустив новые продукты, стабильные при комнатной температуре. Сегмент кисло-острых лапш продолжал расширяться, причём варианты на основе картофельной муки занимали примерно четверть рынка. Региональное развитие, такое как производство, ориентированное на качество в уезде Вэйчан, и продвижение Пекином основных продуктов на основе картофеля, таких как паровые булочки, дополнительно поддерживало спрос на продукты из картофеля.

Производство картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов, 2017-2020

Мировая карта производства картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов, 2017-2020

В 2020 году в Восточной Азии было произведено 561,5 тыс. тонн картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет, что отражает умеренный рост на 3,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,8%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет в Восточной Азии составила 863,5 млн долларов США, увеличившись на 3,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 18,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 870,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 19,6%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет из Восточной Азии составил 965 тонн, что соответствует резкому падению на 41,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 635 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 38,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Малайзия (10,7% экспорта), Вьетнам (9,3%) и Таиланд (7,4%) вместе составляют лишь 27,3% от общего объёма, в то время как значительные 72,7% приходятся на других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет из Восточной Азии за рубеж сократились. В 2020 году экспорт составил 1 484 тыс. долларов США, что на 41,0% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 17%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 6,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 514 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 33,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов экспорт картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет из Восточной Азии в стоимостном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Вьетнам (8,1% экспорта), Малайзия (7,9%) и Таиланд (6,5%) вместе составляют лишь 22,5% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт картофельной муки, хлопьев, гранул и гранулированных продуктов в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего падения объём импорта картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет в Восточную Азию увеличился. В 2020 году импорт составил 57 802 тонны, что соответствует росту на 44,3% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 22,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 40 061 тонна, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 12,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — США, Нидерланды и Германия — оставались центральными для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 87,2% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт картофельной муки, хлопьев, гранул и пеллет в Восточную Азию увеличивается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 88 741 тыс. долларов США, что указывает на рост на 41,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 37,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 58 462 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 9,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах США (63,8% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (12,4%) и Германия (11,3%) стабильно оставались основными направлениями для импорта в стоимостном выражении, вместе составляя 87,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.