Рынок картофельного крахмала в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка картофельного крахмала в Австрии последовательно сокращался с 46 249 тонн в 2018 году до 30 452 тонн в 2023 году. Первоначальное небольшое снижение в 2019 году было связано с последствиями рекордного лета 2018 года, которое привело к более низким урожаям картофеля и сокращению запасов по всей Европе, что ограничило сырьевую базу для производства крахмала.

С 2020 года начался более выраженный спад, вызванный структурными изменениями в сельскохозяйственном секторе. Площади под контрактным выращиванием крахмального картофеля сократились на 18% с 2018 года, что напрямую уменьшило поставки сырья для переработки. Эта тенденция сохранилась и в 2023 году, когда небольшое снижение общего урожая картофеля дополнительно ограничило объёмы производства и способствовало падению рынка.

Несмотря на общее сокращение рынка, сегмент органического картофельного крахмала показал сильный рост на 38% в 2022 году, что отражает растущий спрос потребителей на устойчивые и растительные пищевые ингредиенты. Однако расширение этой ниши не смогло компенсировать более широкий спад в традиционном производстве и общем объёме рынка.

Производство картофельного крахмала в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Австрия занимала седьмое место в мире по объёму производства картофельного крахмала.

Крупнейшие производители картофельного крахмала, 2017-2020

Мировая карта производства картофельного крахмала, 2017-2020

После двухлетнего роста производство картофельного крахмала в Австрии сократилось. В 2020 году в стране произвели 41,7 тыс. тонн картофельного крахмала, что на 2,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 42,9 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 14,2%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт картофельного крахмала из Австрии

Как показывают рыночные исследования, экспорт картофельного крахмала из Австрии с 2017 по 2020 год отсутствовал.

Импорт картофельного крахмала в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта картофельного крахмала в Австрию снижались второй год подряд. В 2020 году импорт составил 2 689 тонн, что на 13,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 16,9% при среднегодовом темпе снижения в 6,0%. Максимальный объём был зарегистрирован в 2018 году — 3 628 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 14,7%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов ключевую роль в импорте картофельного крахмала в Австрию играли Германия (38,4% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (30,5%) и Франция (10,7%). Вместе на эти страны приходилось 79,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт картофельного крахмала в Австрию в денежном выражении составил 2 171 тыс. долларов США, что на 4,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,5% при среднегодовом темпе снижения в 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 085 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 2 800 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 25,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 20,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов основными партнёрами по импорту картофельного крахмала в Австрию в стоимостном выражении оставались Германия (43,2% импорта), Нидерланды (25,5%) и Франция (10,3%). На эти страны в совокупности приходилось 79,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.