Рынок капусты в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок капусты в странах Африки к югу от Сахары вырос с 3,7 млн тонн в 2018 году до более 5,2 млн тонн в 2022 году. Этот рост был обусловлен увеличением мировых площадей под выращивание капустных культур и растущим спросом перерабатывающей промышленности на ферментированные продукты, такие как кимчи. Потребители всё чаще переходят на здоровое питание с упором на растительные продукты, что также способствовало росту рынка. Повышенная осведомлённость о питательной ценности капусты стимулировала её потребление по всему региону.

В 2022 году изменения в регулировании, направленные на усиление контроля за безопасностью пищевых продуктов, такие как стандарты на капусту, свободную от патогенов, в Гане, повысили доверие потребителей и рыночную стоимость продукции. Однако в 2023 году сохраняющиеся сбои в цепочках поставок и волатильность цен привели к сокращению рынка до 4,8 млн тонн. Внедрение инновационных сортов капусты и использование цифровых инструментов в сельском хозяйстве помогли смягчить это снижение и поддержали устойчивость рынка в условиях климатических и логистических проблем.

Производство капусты в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители капусты, 2017-2020

Мировая карта производства капусты, 2017-2020

Производство капусты в странах Африки к югу от Сахары растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 4 461 тыс. тонн капусты, что на 9,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 26,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,1%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт капусты из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём экспорта капусты из стран Африки к югу от Сахары снова начал расти. В 2020 году экспорт составил 1 949 тонн, что лишь на 3,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 65,8%, при среднегодовом темпе снижения в 30,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 891 тонна, а наибольшее падение произошло в том же году — на 64,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта капусты в натуральном выражении были Великобритания (2,4% от общего объёма) и специальные категории (1,8%), которые вместе занимали 4,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году страны Африки к югу от Сахары экспортировали капусты на сумму 4 695 тыс. долларов США, что на 10,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении вырос на 5,2%, при среднегодовом темпе роста в 1,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 424 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 5 241 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 18,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями капусты из стран Африки к югу от Сахары в денежном выражении были Великобритания (19,3% от общего объёма экспорта), Нидерланды (2,4%) и специальные категории (1,6%), которые вместе составляли 23,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт капусты в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке импорта капусты в натуральном выражении. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 4 893 тонны, а пик пришёлся на 2020 год — 14 431 тонна, что в 2,9 раза больше. В 2020 году объём импорта капусты в страны Африки к югу от Сахары составил 14 431 тонну, что на 108,5% выше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 35,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год важными поставщиками капусты в страны Африки к югу от Сахары в натуральном выражении были Марокко (11,7% от общего импорта), Китай (2,8%) и Бельгия (1,5%), но их совокупная доля составила лишь 15,9% от общего объёма импорта, а оставшиеся 84,1% распределялись между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта капусты в страны Африки к югу от Сахары в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 8 350 тыс. долларов США, что на 24,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 82%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по импорту в денежном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Бельгия (14,0% от общего импорта), Марокко (7,9%) и Китай (5,8%) вместе составляли 27,7% от общего объёма, а оставшиеся 72,3% приходились на многие другие страны.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.