Рынок какао-массы в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка какао-пасты в Германии в 2019 году незначительно сократился до 146,3 тыс. тонн, после чего начался период устойчивого роста. В 2020 году объём рынка увеличился до 148,8 тыс. тонн, а затем значительно вырос — до 174,5 тыс. тонн в 2021 году и 188,3 тыс. тонн в 2022 году.

В 2023 году произошёл резкий скачок до 237,9 тыс. тонн, что в первую очередь было обусловлено увеличением объёмов переработки в немецкой кондитерской промышленности и ростом потребительского спроса на органические и сертифицированные какао-продукты. В 2024 году физический объём рынка стабилизировался на уровне 237,7 тыс. тонн, при этом его стоимость взлетела до 404 млн долларов США из-за резкого роста цен на какао, вызванного масштабными потерями урожая в Западной Африке, неблагоприятными климатическими условиями и усилением рыночных спекуляций.

Производство какао-массы в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство какао-пасты в Германии сокращалось второй год подряд. В 2020 году выпуск какао-пасты оценивался в 183,1 млн долларов США, что означает значительное снижение на 22,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 25%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,1%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 259,9 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 6,5%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Производство какао-пасты в Германии сокращалось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 132,2 тыс. тонн какао-пасты, что на 17,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 17,2%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 6,1%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 170,5 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 6,8%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт какао-массы из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт какао-пасты из Германии сокращался второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 82 384 тонны какао-пасты, что на 14,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 9,1%, со среднегодовым темпом снижения в 3,1%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 99 412 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 9,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными, но не доминирующими покупателями какао-пасты из Германии были Бельгия (21,7% экспорта в натуральном выражении), Италия (13,7%) и Польша (12,9%). Вместе они составляли 48,3% от общего объема экспорта, при этом остальные партнеры имели меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт какао-пасты из Германии в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала какао-пасту на сумму 285,9 млн долларов США, что на 3,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 314,9 млн долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 6,1%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 10,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов ключевыми направлениями экспорта какао-пасты из Германии в стоимостном выражении оставались Бельгия (24,2% экспорта), Италия (14,5%) и Польша (14,0%). Вместе они занимали 52,7% от общего объема экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт какао-массы в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт какао-пасты в Германию в натуральном выражении рос третий год подряд. В 2020 году импорт составил 98 971 тонну, что на 19,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 27,3%, со среднегодовым темпом роста в 8,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками какао-пасты в Германию в натуральном выражении были Нидерланды (33,8% импорта), Франция (18,5%) и Кот-д'Ивуар (13,7%). Вместе они составляли 66,1% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт какао-пасты в Германию в стоимостном выражении рос второй год подряд. В 2020 году страна импортировала какао-пасту на сумму 330,4 млн долларов США, что на 29,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 26,7%, со среднегодовым темпом роста в 8,2%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 247,6 млн долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2018 году — 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущими поставщиками какао-пасты в Германию в стоимостном выражении были Нидерланды (37,3% импорта), Франция (19,6%) и Швейцария (15,1%). Их совокупная доля достигала 72,0% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.