Рынок инжира в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство инжира в Турции увеличилось с 306,5 тыс. тонн в 2018 году до 356 тыс. тонн в 2023 году. За тот же период рыночный объем в натуральном выражении вырос с 230,6 тыс. тонн до 269 тыс. тонн. Этот рост поддерживался экспортно-ориентированными инициативами, такими как запуск экспорта свежего инжира сортов Сарылоп и черных сортов в 2018 году и последующее укрепление позиций Турции на ключевых рынках, включая США и Германию, к 2021 году.

Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила потребительское поведение, повысив спрос на сухофрукты, в том числе на инжир, что способствовало росту внутреннего потребления. Параллельно экспортные цели в размере 50 млн долларов от продаж сушеного инжира и планы по выходу на рынки Дальнего Востока с помощью авиаперевозок создали дополнительный импульс для роста производства в последующие годы.

В стоимостном выражении рынок инжира достиг 1,025 млрд долларов в 2023 году, восстановившись после спада в 2019-2020 годах. Фокус отрасли на развитии экспорта и адаптации к новым рыночным условиям обеспечил устойчивый рост как объема, так и выручки.

Производство инжира в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах Турция входила в число мировых лидеров по производству инжира, занимая первое место по объёму выпуска.

Крупнейшие производители инжира, 2017-2020

Мировая карта производства инжира, 2017-2020

Производство инжира в Турции растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 320,0 тыс. тонн инжира, что на 3,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство инжира в Турции возобновило рост. В 2020 году стоимость произведённого инжира составила 1 060 млн долларов США, что на 1,5% выше показателя прошлого года. Однако в целом с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 045 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 8,1%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт инжира из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт инжира из Турции увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 88 584 тонны, что на 4,2% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 78 315 тонн, когда экспорт сократился на 1,3%. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 8,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах экспорт инжира из Турции по объёму не был сильно сконцентрирован: на Германию (17,1% от общего объёма экспорта), Францию (12,0%) и США (11,5%) вместе приходилось лишь 40,6% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт инжира из Турции возобновил рост. В 2020 году страна экспортировала инжира на сумму 293,6 млн долларов США, что на 2,5% больше, чем в 2019 году. Однако в целом с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 2,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 0,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 286,5 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 3,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах Германия (17,0% от стоимости экспорта), Франция (14,0%) и США (11,0%) формировали крупнейшую группу покупателей турецкого инжира, но их совокупная доля составляла лишь 42,0% от общего экспорта в стоимостном выражении, что отражает диверсифицированную географическую структуру.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт инжира в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт инжира в Турцию сокращается второй год подряд. В 2020 году страна импортировала 1 700 тонн инжира, что на 22,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 21%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,6%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 437 тонн, когда импорт вырос на 13,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Германия (24,3% от объёма импорта), США (16,7%) и Франция (11,6%) возглавляли рейтинг поставщиков инжира в Турцию, их совокупная доля достигала 52,6% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта инжира в Турцию снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 7,5 млн долларов США, что на 29,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 15,9%, что соответствует среднегодовому снижению на 5,6%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году — 12,3 млн долларов США, когда импорт вырос на 38,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах на Германию (23,7% от стоимости импорта), США (19,4%) и Францию (10,7%) вместе приходилось 53,8% от общего импорта в стоимостном выражении, что делает их основными источниками поставок инжира в Турцию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.