Рынок хлеба в Мозамбике

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка хлеба в Мозамбике значительно вырос с 2 249 т в 2018 году до пика в 6 799 т в 2022 году. Основными драйверами роста стали увеличение потребления в городах и ряд мер государственной политики. Особенно резкий рост наблюдался в 2021 году, когда укрепление метикала по отношению к доллару США снизило стоимость импорта пшеницы, что почти удвоило ввозные поставки. Государственные меры, такие как соглашение о компенсациях с пекарями, подписанное в июле 2019 года, помогли стабилизировать розничные цены и сохранить доступность для потребителей в этот период.

Внутреннее производство колебалось от 886 т до 1 157 т, что отражало давление затрат из-за роста цен на муку и периодических перебоев с поставками дров для печей. Отмена государственной субсидии на хлеб, начавшаяся в 2020 году, увеличила операционные расходы пекарен, но параллельный механизм компенсаций частично смягчил этот эффект. Импорт становился всё более важным, резко выросши с 1 245 т в 2018 году до 5 914 т в 2022 году, поскольку решения по поставкам формировались под влиянием колебаний мировых цен на пшеницу и чувствительности к обменному курсу.

В 2023 году объём рынка сократился до 3 923 т, поскольку сохраняющаяся зависимость от импортной пшеницы сделала отрасль уязвимой к глобальным ценовым шокам и росту затрат на топливо после конфликта России и Украины. Хотя в 2022 году обсуждалось новое регулирование производства и сбыта, серьёзных изменений в политике для смягчения спада реализовано не было, что оставило рынок подверженным внешнему давлению на издержки.

Производство хлеба в Мозамбике

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители хлеба, 2017-2020

Мировая карта производства хлеба, 2017-2020

После двухлетнего спада производство хлеба в Мозамбике возобновило рост. В 2020 году в стране было произведено 990 тонн хлеба, что на 6,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 21,2%, при среднегодовом темпе снижения 7,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 930 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 19,6%.

Годовая динамика производства в Мозамбике в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт хлеба из Мозамбика

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Пик экспорта пришёлся на 2017 год, а минимальный объём был зарегистрирован в 2020 году — разница между этими годами составила 9,6 раза. В 2020 году объём экспорта хлеба из Мозамбика достиг 2 тонн, что на 77,5% меньше, чем годом ранее. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 78,3%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 112,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мозамбика в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год две страны — Япония и Южная Африка — играли ключевую роль в экспорте хлеба в натуральном выражении, вместе занимая 85,5% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Мозамбика в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Пик экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2017 году, а минимальный объём — в 2020 году, с разницей в 17 раз. В 2020 году экспорт хлеба из Мозамбика составил 7 тысяч долларов США, что означает резкое падение на 90,6% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 169,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мозамбика в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония и Южная Африка совместно поглощали 88,5% от общего объёма экспорта хлеба из Мозамбика в денежном выражении, а остальная часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Мозамбика в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хлеба в Мозамбик

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт хлеба в Мозамбик увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 2 043 тонны, что на 12,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 23,9%, при среднегодовом темпе роста 7,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 245 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 24,5%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 45,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Мозамбик в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками хлеба в Мозамбик в натуральном выражении оставались Южная Африка (57,5% импорта), Эсватини (21,2% импорта) и Португалия (7,3% импорта), вместе формируя 86,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Мозамбик в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта хлеба в Мозамбик в денежном выражении сократился. В 2020 году импорт достиг 3 227 тысяч долларов США, что на 2,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 24,3%, при среднегодовом темпе роста 7,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 307 тысяч долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 24,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Мозамбик в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Южная Африка (60,8% импорта в денежном выражении), Эсватини (17,0% импорта) и Португалия (7,8% импорта) занимали наибольшую долю в импорте хлеба в Мозамбик в стоимостном выражении, вместе составляя 85,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Мозамбик в денежном выражении, 2017-2020 гг.