Рынок хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кот-д'Ивуаре

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок хлеба, выпечки и кондитерских изделий в Кот-д'Ивуаре оставался стабильным на уровне около 76 тыс. т в 2018 и 2019 годах. Рост начался в 2020 году, когда объём рынка вырос до 90 851 т и достиг 94 121 т в 2021 году. Эта экспансия была обусловлена выходом на рынок Puratos Côte d’Ivoire, совместного предприятия, которое в апреле 2020 года начало местное производство порошков для выпечки и кондитерских изделий, что повысило доступность ингредиентов и поддержало выпуск продукции. В следующем году местные производители искали партнёрства по дистрибуции по всей Африке, что указывает на устойчивую динамику рынка и спрос.

Объём рынка сократился до 90 974 т в 2022 году и упал до 82 549 т в 2023 году. Первоначальное снижение совпало с кризисом в секторе и забастовкой, начатой ассоциацией пекарей и кондитеров в феврале 2022 года, что нарушило работу отрасли. Несмотря на продолжающиеся усилия по продвижению использования местных видов муки, таких как маниок и плантан, в этот период отрасль столкнулась с трудностями.

На протяжении всего рассматриваемого периода для сектора была характерна постепенная интеграция местных видов муки, при этом сотни пекарей прошли обучение их использованию. Рынок фрагментирован, на него приходится более 2 000 пекарен, половина из которых расположена в Абиджане. Для усиления контроля правительство официально создало Национальный комитет по мониторингу сектора пшеницы/муки-хлеба в 2024 году.

Производство хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кот-д'Ивуаре

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

Мировая карта производства хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, 2017-2020

В 2020 году в Кот-д'Ивуаре было произведено 76 123 тонн хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий, что отражает рост на 20,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 20,7%, при среднегодовом темпе роста в 6,5%. Наименьший рост был зафиксирован в 2019 году — 0,0%.

Годовая динамика производства в Кот-д'Ивуаре в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Кот-д'Ивуара

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Кот-д'Ивуара снизился. В 2020 году страна экспортировала 3 497 тонн этой продукции, что означает значительное падение на 27,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 12%, что соответствует среднегодовому снижению на 4,2%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 4 809 тонн, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 11,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кот-д'Ивуара в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Мали и Буркина-Фасо явно доминировали в структуре партнёров по экспорту в натуральном выражении, в то время как другие страны вместе формировали оставшуюся долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кот-д'Ивуара в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт достиг пика в 2019 году и минимума в 2017 году, с разницей в 2,6 раза. В 2020 году объём экспорта хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Кот-д'Ивуара составил 3 561 тыс. долларов США, снизившись на 51,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 290 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 155,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кот-д'Ивуара в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Мали оставалась основным направлением для экспорта хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий из Кот-д'Ивуара, занимая 74,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как оставшаяся часть распределялась среди других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кот-д'Ивуара в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кот-д'Ивуар

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кот-д'Ивуар увеличиваются третий год подряд. В 2020 году страна импортировала примерно 18 225 тонн этой продукции, что составляет умеренный рост на 3,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 14,8%, при среднегодовом темпе роста в 4,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Кот-д'Ивуар в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Турция (33,4% импорта в натуральном выражении), Иран (19,4%) и Таиланд (13,9%) были основными источниками импорта в натуральном выражении, совместно составляя 66,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Кот-д'Ивуар в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта хлеба, кондитерских изделий, тортов, печенья и хлебобулочных изделий в Кот-д'Ивуар увеличивается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 17 021 тыс. долларов США, что на 11,4% больше по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 14,8%, что соответствует среднегодовому росту в 4,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Кот-д'Ивуар в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция (33,0% импорта в стоимостном выражении), Турция (19,9%) и Иран (9,6%) занимали наибольшую долю импорта в стоимостном выражении, вместе составляя 62,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Кот-д'Ивуар в денежном выражении, 2017-2020 гг.