Рынок грибов и трюфелей в Северной Македонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих грибов и трюфелей в Северной Македонии вырос с 2,9 тыс. т в 2018 году до 3,9 тыс. т в 2023 году. Основной причиной роста стал резкий рост импорта, который увеличился с 358 т до 1534 т за этот период, в то время как внутреннее производство оставалось стабильным на уровне около 2,9 тыс. т.

После небольшого сокращения рынка в 2020 году рост ускорился в 2021 году с увеличением на 15% до 3,6 тыс. т. Импорт более чем удвоился между 2020 и 2021 годами, компенсировав падение экспорта. В последующие годы наблюдалось продолжение расширения рынка, хотя и более медленными темпами, по мере дальнейшего роста объёмов импорта.

Объёмы экспорта были нестабильными: они резко упали в 2021 и 2022 годах, а затем выросли до 578 т в 2023 году. Этот всплеск экспорта привёл к замедлению роста рынка до всего 1,9% в 2023 году, несмотря на рекордно высокие уровни импорта в том же году.

Производство грибов и трюфелей в Северной Македонии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства грибов и трюфелей, 2017-2020

Производство грибов и трюфелей в Северной Македонии растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 2 934 тонны грибов и трюфелей, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2018 году — 0,0%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — 2,7%.

Годовая динамика производства в Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт грибов и трюфелей из Северной Македонии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт грибов и трюфелей из Северной Македонии увеличился. В 2020 году экспорт составил 336,8 тонн, что на 20,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 26,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 279,8 тонн, а самый значительный спад произошёл в 2018 году — 37,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах грибы и трюфели из Северной Македонии экспортировались во многие страны, причём даже крупнейшие направления — Италия, Германия и Румыния — вместе составляли лишь 44,8% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт грибов и трюфелей из Северной Македонии в денежном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 699 тыс. долларов США, что отражает значительное падение на 21,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 61,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 27,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт грибов и трюфелей из Северной Македонии в денежном выражении был широко распределён по странам-партнёрам: Италия (34,9% от общего объёма экспорта в денежном выражении), Германия (5,7%) и Франция (5,3%) вместе составляли лишь 45,8% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт грибов и трюфелей в Северную Македонию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт грибов и трюфелей в Северную Македонию сократился. В 2020 году Северная Македония импортировала 539,4 тонны грибов и трюфелей, что на 2,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 139,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 33,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 552,0 тонны, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — 59,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Македонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт грибов и трюфелей в Северную Македонию в основном был ориентирован на Сербию, чья доля в общем импорте в натуральном выражении достигла 95,1%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Македонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Самый низкий уровень импорта был зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2018 году, с разницей в 1,8 раза. В 2020 году импорт грибов и трюфелей в Северную Македонию составил 873 тыс. долларов США, что отражает умеренное снижение на 5,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 277 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 27,7%, а наибольший рост — в 2018 году — 75,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Македонию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов Сербия играла ведущую роль в импорте в денежном выражении, с долей в 76,3% от общего потока, в то время как остальные рынки вместе составляли оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Македонию в денежном выражении, 2017-2020 гг.