Рынок грибов и трюфелей в МЕНА

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих и охлаждённых грибов и трюфелей в регионе Ближнего Востока и Северной Африки (БВСА) демонстрировал колебания в период с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 90 190 т, затем снизился до 85 757 т в 2019 году, после чего резко вырос до 97 643 т в 2020 году. В 2021 году последовало небольшое сокращение до 94 892 т, а в 2022 году рынок стабилизировался и незначительно увеличился до 95 767 т. К 2023 году объём достиг 100 525 т.

В 2024 году, по данным отраслевых источников, потребление грибов и трюфелей сократилось на 4,4%. Это снижение было вызвано сохраняющимися проблемами в цепочках поставок, а также экономической и геополитической неопределённостью. В то же время участники рынка внедряли инновации, такие как устойчивая упаковка и передовые методы выращивания с использованием робототехники и искусственного интеллекта. Например, стартапы вроде Tupu внедряли такие технологии, реагируя на растущий спрос потребителей на свежие и полезные для здоровья продукты. Также появились новые рыночные сегменты, ориентированные на оздоровительные свойства свежих грибов.

Производство грибов и трюфелей в МЕНА

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства грибов и трюфелей, 2017-2020

Производство грибов и трюфелей в регионе MENA растёт третий год подряд. В 2020 году в MENA было произведено 93,9 тыс. тонн грибов и трюфелей, что означает значительный рост на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 23,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%.

Годовая динамика производства в МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства грибов и трюфелей в регионе MENA увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённых грибов и трюфелей в MENA составила 312,3 млн долларов США, что свидетельствует о существенном росте на 18,7% в годовом исчислении. За период 2017–2020 годов производство выросло на 44,6%, со среднегодовым темпом роста 13,1%.

Годовая динамика производства в МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт грибов и трюфелей из МЕНА

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта грибов и трюфелей из региона MENA снижаются второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 6 672 тонны, что на 39,4% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов экспорт сократился на 27,9%, со среднегодовым темпом снижения 10,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 11 090 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 19,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах база рынка для экспорта в натуральном выражении была широкой: Нидерланды (1,4% экспорта), Сингапур (1,3%) и Туркменистан (0,9%) вместе составляли всего 3,6% от общего объёма потоков, а оставшиеся 96,4% распределялись между множеством других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт грибов и трюфелей из региона MENA сократился. В 2020 году экспорт составил 22,2 млн долларов США, что означает резкое падение на 34,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт снизился на 15,3%, со среднегодовым темпом снижения 5,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 34,0 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 29,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Сингапур (2,2% экспорта), Афганистан (1,4%) и Германия (1,0%) вместе представляли 4,6% от общего объёма потоков, а оставшиеся 95,4% приходились на многие другие страны.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт грибов и трюфелей в МЕНА

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Объёмы импорта достигли максимума в 2018 году и упали до минимума в 2020 году, с разницей в 2,4 раза. В 2020 году MENA импортировала примерно 10 428 тонн грибов и трюфелей, что соответствует умеренному снижению на 9,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 24 920 тонн, наибольшее снижение произошло в 2019 году — 53,7%, а наибольший рост — в 2018 году — 72,6%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах грибы и трюфели в регион MENA поставлялись из многих стран, и даже крупнейшие направления — Нидерланды, Испания и Китай — вместе составляли всего 30,1% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕНА в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. С максимума в 2018 году до минимума в 2020 году импорт изменился в 2,5 раза. В 2020 году объём импорта грибов и трюфелей в MENA составил 48,0 млн долларов США, что соответствует значительному сокращению на 23,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 118,7 млн долларов США, наибольшее снижение произошло в 2019 году — 47,3%, а наибольший рост — в 2018 году — 89,2%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах портфель партнёров по импорту грибов и трюфелей в регион MENA в стоимостном выражении был довольно широким: Нидерланды (26,8% импорта), Италия (2,6%) и Китай (2,4%) вместе представляли всего 31,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕНА в денежном выражении, 2017-2020 гг.