Рынок говяжьего жира (таллового) в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говяжьего жира в ЮАР с 2018 по 2023 год колебался, начавшись с 65 229 т в 2018 году и составив 60 546 т в 2023 году. В 2020 году наблюдался умеренный спад, затем в 2022 году последовало частичное восстановление, а в 2023 году — новое снижение. При этом рыночная стоимость с 2021 года стабильно росла после первоначального падения, достигнув 50 667 тыс. долл. США в 2023 году.

В 2022 году объём рынка увеличился до 64 107 т. Этот рост был поддержан изменением потребительских предпочтений. Растущий интерес к натуральным, травяным и органическим продуктам из говяжьего жира, обусловленный трендами в области здоровья, устойчивого развития и чистой косметики, вероятно, стимулировал спрос. Дополнительный импульс рынку в том году придала растущая популярность кето- и карнивор-диет, которые делают акцент на богатых питательными веществами жирах, таких как говяжий жир.

Стоимость рынка с 2021 года демонстрировала устойчивый рост, увеличившись к 2023 году более чем на 50%, несмотря на волатильность физических объёмов. Это указывает на переход к более дорогим продуктам из говяжьего жира или изменение ценовых структур, что соответствует потребительскому тренду на премиальные, ориентированные на здоровье предложения, который чётко проявился в конце рассматриваемого периода.

Производство говяжьего жира (таллового) в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

По объёму производства говяжьего жира в период с 2018 по 2021 год Южная Африка занимала 16-е место в мире.

Крупнейшие производители говяжьего жира (таллового), 2018-2021

Мировая карта производства говяжьего жира (таллового), 2018-2021

Объём производства говяжьего жира в Южной Африке снизился второй год подряд. В 2021 году в стране произвели 66 500 тонн, что на 0,6% меньше, чем в 2020 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 68 100 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 1,8%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 0,9%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство говяжьего жира в Южной Африке выросло. В 2021 году его стоимость составила 42 531 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 21,7% по сравнению с 2020 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 34 948 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,4%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт говяжьего жира (таллового) из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Южная Африка экспортировала 5 151 тонну говяжьего жира, что означает небольшое снижение на 9,2% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 31,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 5 673 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 45,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Мозамбик и Зимбабве вместе обеспечивали 90,6% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как на другие страны приходилась диверсифицированная, но менее значительная доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Южная Африка экспортировала говяжий жир на сумму 3 294 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 11,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 35,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,7%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 4,3%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 27,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Мозамбик и Зимбабве стабильно обеспечивали 89,0% всего экспорта в стоимостном выражении, что указывает на высокую степень концентрации наряду с длинным хвостом более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говяжьего жира (таллового) в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы импорта достигли пика в 2019 году и упали до минимума в 2021 году, причём разница между этими годами составила 5,1 раза. В 2021 году Южная Африка импортировала 633 тонны говяжьего жира, что означает резкое снижение на 35,3% по сравнению с 2020 годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 251 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 69,9%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 98,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год два рынка — Намибия и Ботсвана — играли ведущую роль в импорте в натуральном выражении, вместе обеспечивая 95,0% всех потоков, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. Стоимость импорта достигла максимума в 2019 году и упала до минимума в 2021 году — разница составила 3,8 раза. В 2021 году Южная Африка импортировала говяжий жир на сумму 440 тыс. долларов США, что означает снижение на 11,0% по сравнению с 2020 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 685 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 70,6%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 63,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Намибия играла ведущую роль в импорте говяжьего жира в Южную Африку в стоимостном выражении, обеспечивая 73,5% всех потоков, в то время как остальная часть распределялась между другими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.