Рынок говядины и мяса буйволов в Индонезии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка говядины и мяса буйвола в Индонезии вырос с 684 тыс. тонн в 2018 году до 834 тыс. тонн в 2023 году. Основным драйвером этого роста стала государственная программа Sikomandan, запущенная в 2018 году и усиленная министерским регламентом в 2020 году, направленная на увеличение поголовья и продуктивности крупного рогатого скота и буйволов. Однако внутреннее производство постоянно отставало от спроса, что вынуждало покрывать структурный дефицит значительными объёмами импорта.

В 2020 году объём рынка снизился до 639 тыс. тонн, но восстановился в 2021 году. Вспышка ящура в 2022 году сократила поголовье скота, однако увеличение импорта замороженной говядины и мяса буйвола, особенно из Австралии, Бразилии и Индии, поддержало рост рынка: объём достиг 746 тыс. тонн в том году и продолжил увеличиваться в 2023 году.

Факторы на 2024–2025 годы указывают на сохранение зависимости от импорта для покрытия дефицита. Государственные предприятия, такие как PT Berdikari, получили задание управлять импортными квотами (около 100 тыс. тонн) для стабилизации цен, особенно в периоды пикового спроса, например перед национальными религиозными праздниками.

Производство говядины и мяса буйволов в Индонезии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В мировом масштабе Индонезия занимала 25-е место по производству говядины и мяса буйвола в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2018-2021

В 2021 году в Индонезии произвели 506,7 тыс. тонн говядины и мяса буйвола, что на 7,4% больше, чем годом ранее. Однако за весь период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 3,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 529,6 тыс. тонн, а минимальный — в 2020 году, когда он составил 471,9 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 10,9%.

Годовая динамика производства в Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Индонезии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. Экспорт достиг своего пика в 2021 году, а в 2019 году упал до минимального уровня — разница между этими годами составила 38 раз. В 2021 году экспорт говядины и мяса буйвола из Индонезии был зарегистрирован на уровне 0,0 тыс. тонн, что означает снижение на 96,7% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год экспорт говядины и мяса буйвола из Индонезии в натуральном выражении был явно доминирован Сингапуром и Мьянмой, которые совместно обеспечивали 97,6% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходились гораздо меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Экспорт достиг максимального значения в 2021 году, а в 2019 году упал до минимума — разница между этими годами составила 8,4 раза. В 2021 году Индонезия экспортировала говядину и мясо буйвола на сумму 0,0 млн долларов США, что соответствует резкому сокращению на 76,9% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Сингапуре и Мьянме, которые совместно обеспечивали 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Индонезию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году Индонезия импортировала 211,4 тыс. тонн говядины и мяса буйвола, что на 26,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 31,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 15,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для импорта в натуральном выражении оставались Индия и Австралия, которые совместно обеспечивали 86,0% от общего объёма поставок, в то время как на других партнёров приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году объём импорта говядины и мяса буйвола в Индонезии составил 785,1 млн долларов США, что на 33,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 30,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 587,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 15,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год две страны — Индия и Австралия — играли ведущую роль в импорте в стоимостном выражении, вместе занимая 81,8% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг.