Рынок готовых пекарных порошков в Швеции

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок готовых разрыхлителей для выпечки в Швеции вырос с 1,7 млн долларов в 2018 году до 2,1 млн долларов в 2020 году, после чего последовало двухлетнее снижение до 1,6 млн долларов к 2022 году. В 2023 году произошло резкое восстановление до 2,3 млн долларов, а в 2024 году объём рынка сократился вдвое до 1,1 млн долларов. В том же году вступили в силу новые обязательные правила сортировки пищевых отходов и адаптация к директивам ЕС по упаковке и отходам.

Одновременно потребительские предпочтения всё больше смещались в сторону устойчивых и высококачественных хлебобулочных изделий, что изменило рыночные условия. Эти факторы — нормативные изменения и сдвиг в потребительском спросе — повлияли на динамику рынка в указанный период.

Производство готовых пекарных порошков в Швеции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства готовых разрыхлителей для выпечки в Швеции составила 814,2 тыс. долларов США, что на 3,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2020 год производство выросло на 3,8%, при среднегодовом темпе роста 1,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 847,5 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 8,0%.

Годовая динамика производства в Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Швеции было произведено 289,6 тонн готовых разрыхлителей для выпечки, что на 0,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2018 по 2020 год производство увеличилось на 21,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста 6,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 292,3 тонны, когда произошёл наибольший рост — 22,5%.

Годовая динамика производства в Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт готовых пекарных порошков из Швеции

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки готовых разрыхлителей для выпечки из Швеции растут третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 363 тонн, что на 4,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 20,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту в натуральном выражении оставались Норвегия (32,5% экспорта), Дания (20,4% экспорта) и Турция (10,8% экспорта), вместе составляя 63,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы экспорта готовых разрыхлителей для выпечки из Швеции снизились. В 2020 году Швеция экспортировала готовых разрыхлителей на сумму 769 тыс. долларов США, что на 13,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,2%, при среднегодовом темпе роста 2,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 884 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 6,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями готовых разрыхлителей для выпечки из Швеции в стоимостном выражении были Норвегия (27,3% экспорта), Дания (21,8% экспорта) и Турция (15,2% экспорта), вместе формируя 64,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт готовых пекарных порошков в Швецию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт готовых разрыхлителей для выпечки в Швецию растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 189 тонн, что на 28,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 34%, при среднегодовом темпе роста 10,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 868 тонн, когда произошло наибольшее снижение — 2,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ведущую роль в импорте в натуральном выражении играли два рынка — Латвия и Нидерланды, вместе занимая 83,0% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт готовых разрыхлителей для выпечки в Швецию растёт третий год подряд. В 2020 году Швеция импортировала готовых разрыхлителей на сумму 1 189 тыс. долларов США, что на 12,7% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 16,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущую роль в импорте в стоимостном выражении играли два рынка — Латвия и Нидерланды, вместе занимая 81,3% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.