Рынок фруктовых и овощных соков в Литве

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка фруктовых и овощных соков в Литве снизился с 25,9 млн л в 2018 году до 22,6 млн л в 2020 году. На это повлияли колебания цен из-за российского эмбарго на рынке ЕС и исторически низкий уровень потребления овощей. При этом растущий интерес потребителей к здоровым продуктам и всплеск домашней кухни во время пандемии COVID-19, которые первоначально стимулировали спрос на свежие ингредиенты, не смогли компенсировать спад.

В 2021 году объём рынка резко вырос на 19,7% до 27,1 млн л, в основном благодаря значительному расширению ассортимента соков в магазинах. Розничные сети, такие как «Iki», продвигали свежие и натуральные варианты, а новые сегменты, например ферментированные овощные соки, набирали популярность. Однако в следующем году объём упал до 25,3 млн л, поскольку производители соков столкнулись с ростом затрат на услуги на 10–15% из-за дорогой упаковки, дизельного топлива, электроэнергии и заработной платы. Одновременно ужесточился государственный контроль качества, а на рынок услуг по отжиму соков вышли новые конкуренты, усилив конкуренцию. Несмотря на снижение объёма, стоимость рынка продолжала расти, что отражало сдвиг потребительских предпочтений в сторону премиальных соков прямого отжима без добавления сахара.

В последующий период объём рынка стабилизировался, достигнув 23,5 млн л в 2024 году. При этом стоимость рынка демонстрировала устойчивый рост, увеличившись до 31,2 млн долларов к 2024 году, что подчёркивает сохраняющийся спрос потребителей на соки более высокого качества.

Производство фруктовых и овощных соков в Литве

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2019 году производство фруктовых и овощных соков в Литве достигло максимального значения в 14 484 тыс. долларов США, что на 38,2% больше, чем в предыдущем году. В 2020 году объём производства упал до минимума в 10 225 тыс. долларов США, снизившись на 29,4%. В 2021 году производство немного восстановилось до 10 325 тыс. долларов США, что на 1,0% больше, чем в 2020 году.

Годовая динамика производства в Литве в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Объём производства фруктовых и овощных соков в Литве снижается второй год подряд. В 2019 году производство достигло максимума в 12 167 тыс. литров, увеличившись на 10,8% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году производство упало до 9 217 тыс. литров, снизившись на 24,3%. В 2021 году производство составило 8 664 тыс. литров, что на 6,0% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,6%.

Годовая динамика производства в Литве в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

Экспорт фруктовых и овощных соков из Литвы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

Экспорт фруктовых и овощных соков из Литвы снижается второй год подряд. В 2019 году экспорт достиг максимума в 8 853 тыс. литров, увеличившись на 25,2% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году экспорт упал до 7 012 тыс. литров, снизившись на 20,8%. В 2021 году экспорт составил 6 115 тыс. литров, что на 12,8% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 13,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Германия, Латвия и Эстония — вместе поглощали 64,4% от общего объёма экспорта фруктовых и овощных соков из Литвы в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Литвы в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2019 году экспорт достиг максимума в 12 163 тыс. долларов США, увеличившись на 36,0% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году экспорт упал до 8 620 тыс. долларов США, снизившись на 29,1%. В 2021 году экспорт составил 7 509 тыс. долларов США, что на 12,9% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 16,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Германия (23,1% экспорта в денежном выражении), Латвия (17,6%) и Россия (15,9%) оставались основными рынками для экспорта фруктовых и овощных соков из Литвы в денежном выражении, вместе занимая 56,6% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Литву

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

После двухлетнего снижения объём импорта фруктовых и овощных соков в Литву в натуральном выражении вырос. В 2019 году импорт составил 21 828 тыс. литров, снизившись на 6,5% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году импорт достиг минимума в 20 399 тыс. литров. В 2021 году импорт увеличился до 24 515 тыс. литров, что на 20,2% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 11%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год Польша (34,8% импорта в натуральном выражении), Латвия (24,4%) и Германия (11,9%) оставались ключевыми партнёрами по импорту фруктовых и овощных соков в Литву в натуральном выражении, вместе занимая 71,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт фруктовых и овощных соков в Литву в денежном выражении вырос. В 2019 году импорт составил 19 740 тыс. долларов США, снизившись на 4,7% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году импорт достиг минимума в 18 820 тыс. долларов США. В 2021 году импорт увеличился до 23 962 тыс. долларов США, что на 27,3% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 17%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Польша (26,8% импорта в денежном выражении), Латвия (16,5%) и Германия (16,2%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта фруктовых и овощных соков в Литву в денежном выражении, вместе занимая 59,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг.