Рынок фруктовых и овощных соков в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка фруктовых и овощных соков в Латинской Америке и Карибском бассейне значительно вырос с 2018 по 2020 год — с 551 млн л до 1 014 млн л. Первоначально этот рост был обусловлен трендом на здоровье и благополучие, особенно в Бразилии, где потребление соков из цельных фруктов увеличилось из-за спроса на натуральные продукты без сахара. Пандемия COVID-19 в 2020 году ускорила этот процесс, поскольку повышенное внимание к здоровью побудило потребителей чаще покупать соки, которые воспринимались как полезные для иммунитета и общего самочувствия.

Рост рынка продолжился в 2021–2023 годах, достигнув 1 566 млн л. В этот период усилились инновации в продуктах и произошли изменения в регулировании. В Бразилии новые правила маркировки повысили прозрачность и стимулировали спрос на соки с чистой этикеткой и признанной пользой для здоровья. Одновременно производители запускали новые смеси, например соки с куркумой, пробиотиками и овощными комбинациями, а крупные бренды в Мексике, такие как Del Valle Nutri Vegetales, выводили на рынок линейки для удовлетворения спроса на здоровые и функциональные варианты. Инвестиции в экологичную и удобную упаковку также способствовали расширению рынка, соответствуя растущим экологическим запросам потребителей.

Производство фруктовых и овощных соков в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

После двухлетнего роста производство фруктовых и овощных соков в Латинской Америке и Карибском бассейне сократилось. В 2020 году в регионе было произведено 3 897 млн литров соков, что на 1,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 3 937 млн литров. Наибольший рост наблюдался также в 2019 году — на 2,8%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство фруктовых и овощных соков в Латинской Америке и Карибском бассейне снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённых соков составила 3 593 млн долларов США, что на 13,9% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов производство сократилось на 17,3%, со среднегодовым темпом снижения в 6,1%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, млн л

Экспорт фруктовых и овощных соков из Латинской Америки и Карибского бассейна снижался второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал 3 131 млн литров соков, что означает умеренное снижение на 7,1% по сравнению с прошлым годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 4,4%, со среднегодовым темпом снижения в 1,5%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 3 583 млн литров. Наибольший рост экспорта наблюдался также в 2018 году — на 9,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017-2020 годах основными направлениями экспорта фруктовых и овощных соков из Латинской Америки и Карибского бассейна были США (34,1% экспорта в натуральном выражении), Бельгия (24,3%) и Нидерланды (23,3%). Их совокупная доля составила 81,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта фруктовых и овощных соков из Латинской Америки и Карибского бассейна снижалась второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 887 млн долларов США, что на 19,2% меньше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 23,4%, со среднегодовым темпом снижения в 8,5%. Максимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2018 году — 4 004 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался также в 2018 году — на 6,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах три крупнейших рынка — США, Нидерланды и Бельгия — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 75,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, млн л

Импорт фруктовых и овощных соков в Латинскую Америку и Карибский бассейн снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 262 млн литров, что на 12,4% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 35,2%, со среднегодовым темпом снижения в 13,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017-2020 годах основными поставщиками фруктовых и овощных соков в Латинскую Америку и Карибский бассейн были США (8,0% импорта в натуральном выражении), Германия (2,6%) и Испания (1,2%). Их совокупная доля достигла 11,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта фруктовых и овощных соков в Латинскую Америку и Карибский бассейн снижалась третий год подряд. В 2020 году импорт составил 367 млн долларов США, что на 19,1% меньше, чем в прошлом году. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 27,7%, со среднегодовым темпом снижения в 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура импорта в стоимостном выражении в 2017-2020 годах была диверсифицированной. США (30,2% импорта в стоимостном выражении), Испания (4,1%) и Филиппины (1,9%) вместе формировали лишь 36,2% от общего объёма поставок, а оставшиеся 63,8% распределялись между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.