Рынок фасоли в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых бобов в Украине колебался в пределах 2 650–2 906 т с 2018 по 2023 год. После снижения до 2 663 т в 2019 году он стабилизировался на уровне около 2 650 т в 2020 году, а затем последовательно восстановился до 2 906 т к 2023 году.

В 2020 году цены на урожай бобов достигли $850–900 за тонну, что указывало на рост стоимости продукта, а использование качественного семенного материала повысило урожайность до 2–4 т с гектара, улучшив эффективность производства. В следующем году умеренное восстановление рынка хлебобулочных изделий свидетельствовало о стабилизации потребительского спроса на сельхозпродукцию, что поддержало рост рынка бобов.

К 2024 году рынок бобов активно развивался с экспортной ориентацией. Создание оптовых онлайн-платформ позволило фермерам консолидировать объёмы для продажи, улучшив доступ к рынку. Сдвиг потребительских предпочтений в сторону экологически ориентированного сельского хозяйства и осознанного потребления также повлиял на спрос на бобы.

Производство фасоли в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители фасоли, 2017-2020

Мировая карта производства фасоли, 2017-2020

В 2020 году Украина произвела 2 807 тонн бобов, что на 4,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 901 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 15,5%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства бобов в Украине в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённых бобов составила 1 473 тыс. долларов США, что на 15,3% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов производство сократилось на 21,4%, со среднегодовым темпом снижения в 7,7%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 2 133 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 13,7%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт фасоли из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Уровень импорта колебался в 7,5 раза между минимумом в 2019 году и максимумом в 2020 году. Украина экспортировала 167,2 тонны бобов в 2020 году, что на 646,3% больше, чем годом ранее. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 22,4 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 17,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017–2020 годов на Румынию приходилось 72,9% общего экспорта бобов в натуральном выражении, а остальные потоки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году и пика в 2020 году, разница составила 6 раз. Украина экспортировала бобов на сумму 87 788 долларов США в 2020 году, что указывает на резкий рост на 503,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 14 542 доллара США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период 2017–2020 годов основными покупателями бобов из Украины в стоимостном выражении оставались Румыния (62,1% экспорта), Латвия (10,5% экспорта) и Венгрия (10,4% экспорта), совместно формируя 83,0% общего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фасоли в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Уровень импорта колебался в 14,9 раза между минимумом в 2017 году и максимумом в 2020 году. В 2020 году импорт бобов в Украину составил 10,1 тонны, что на 222,2% больше, чем годом ранее. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 25,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 523,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017–2020 годов основными рынками импорта бобов в натуральном выражении были Турция (50,9% импорта), Египет (17,6% импорта) и Кения (15,2% импорта), вместе формируя 83,7% общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. За период зафиксирован минимум в 2017 году и пик в 2020 году, разница составила 11,1 раза. В 2020 году объём импорта бобов в Украину достиг 8 943 долларов США, что на 190,7% выше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 25,7%, а наибольший рост — в 2018 году — на 413,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

За период 2017–2020 годов основными рынками импорта бобов в стоимостном выражении выделялись Турция (31,0% импорта), Египет (22,5% импорта) и Кения (19,9% импорта), вместе представляя 73,4% общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.