Рынок дынь и папайи в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих дынь и папайи в Турции сократился с 5,8 млн тонн в 2018 году до 4,5 млн тонн в 2023 году. Это снижение произошло из-за падения внутреннего производства, которое упало с 5,8 млн тонн до 4,6 млн тонн за тот же период, а также значительного роста экспорта, который более чем удвоился — с 67 тыс. тонн до 145 тыс. тонн к 2023 году.

Папайя остаётся нишевым продуктом с ограниченным местным выращиванием из-за её потребности в тропическом климате, особенно в жарких и влажных регионах. Однако потребительский спрос на экзотические фрукты, такие как папайя, рос, чему способствовал улучшенный доступ к рынку через онлайн-платформы продаж и местные рынки. С 2020 года платформы, такие как Yemeksepeti, способствовали новым моделям дистрибуции, помогая удовлетворить растущий интерес к свежим и натуральным продуктам.

Хотя государственная поддержка и частные инвестиции в производство и маркетинг папайи оставались ограниченными, сегмент увидел диверсификацию каналов сбыта. Расширение выращивания тропических фруктов в умеренных зонах, таких как Газипаша в Анталье, указывает на усилия по расширению ассортимента фруктов, но общая динамика рынка формировалась более широкими тенденциями в производстве и торговле.

Производство дынь и папайи в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала третье место в мире по объёму производства дынь и папайи.

Крупнейшие производители дынь и папайи, 2017-2020

Мировая карта производства дынь и папайи, 2017-2020

Производство дынь и папайи в Турции снижалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 5 216 тыс. тонн этих культур, что означает умеренное сокращение на 7,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт дынь и папайи из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта дынь и папайи из Турции растут третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала 83 465 тонн этих фруктов, что отражает уверенный рост на 17,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 159,8%, со среднегодовым темпом роста в 37,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. На Германию (12,3% экспорта), Грузию (12,0%) и Сирию (9,2%) в совокупности приходится лишь 33,5% от общего объёма поставок, в то время как значительные 66,5% приходятся на других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. С 2017 по 2020 год объёмы экспорта в денежном выражении изменились в 2,4 раза. В 2020 году экспорт дынь и папайи из Турции составил 28 571 тыс. долларов США, что соответствует резкому росту на 57,5% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 21,8%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 91,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Анализ экспорта в стоимостном выражении за 2017–2020 годы демонстрирует широкое распределение по многим рынкам. На Германию (14,7% экспорта), Румынию (11,8%) и Польшу (9,2%) в совокупности приходится только 35,8% от общего объёма, в то время как существенные 64,2% приходятся на других партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт дынь и папайи в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Наименьший объём импорта дынь и папайи в Турцию был зарегистрирован в 2020 году, а наибольший — в 2019 году, с разницей в 2,7 раза. В 2020 году объём импорта составил 33 307 тонн, что отражает сокращение на 62,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 88 264 тонны, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 80,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт дынь и папайи в Турцию в основном был ориентирован на Иран, доля которого в общем объёме импорта в натуральном выражении достигла 93,1%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта дынь и папайи в Турцию в денежном выражении снизился. В 2020 году импорт составил 4 915 тыс. долларов США, что на 26,8% меньше по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 19%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 719 тыс. долларов США, а самый значительный рост произошёл в том же году — на 5,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основу импорта в стоимостном выражении формировали Иран (64,6% импорта), Судан (14,2%) и Афганистан (9,8%), которые в совокупности занимали 88,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.