Рынок душистых веществ для пищевой промышленности и напитков в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок пахучих веществ в пищевой и питьевой промышленности Болгарии достиг 2 357 т в 2019 году благодаря изменению потребительских предпочтений и росту внутреннего спроса. Затем в 2020 году потребление снизилось из-за пандемии COVID-19, а в 2021 году введение более строгих европейских правил маркировки и упаковки ароматизаторов увеличило требования к соответствию. Дополнительные ограничения на рынок в 2022 году создали глобальные сбои в поставках сырья, что привело к сокращению до 891 т к 2023 году.

Восстановление до 1 041 т произошло в 2024 году, чему способствовала активная работа болгарских компаний по продвижению своей продукции на международных торговых выставках, что расширило экспортные возможности. Этот поворот также поддержали продолжающиеся инвестиции в цифровизацию и устойчивые производственные технологии, тенденцию, ранее проиллюстрированную запуском SIAD Bulgaria в 2022 году инновационных решений для экологичного и здорового производства.

Производство душистых веществ для пищевой промышленности и напитков в Болгарии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Рынок демонстрировал волатильность в течение этих лет. Объёмы достигли минимума в 2017 году и максимума в 2018 году, с разницей в 2,4 раза. В 2020 году производство ароматических веществ для пищевой промышленности и напитков в Болгарии оценивалось в 5 346 тыс. долларов США, что на 18,6% выше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 453 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 39,5%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 136,0%.

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Объёмы достигли минимума в 2017 году и максимума в 2019 году, с разницей в 2,8 раза. В 2020 году в Болгарии было произведено 254,6 тонн ароматических веществ для пищевой промышленности и напитков, что означает резкое снижение на 48,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 491,2 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 152,4%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт душистых веществ для пищевой промышленности и напитков из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Болгария экспортировала 701 тонну ароматических веществ для пищевой промышленности и напитков, что на 2,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 45,5%, со среднегодовым темпом роста в 18,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 682 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 47,1%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 5,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год география экспорта в натуральном выражении была широкой: Польша (16,6% экспорта в натуральном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (14,5%) и Австрия (12,3%) вместе составляли лишь 43,4% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 56,6% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта ароматических веществ для пищевой промышленности и напитков из Болгарии снижался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 5 167 тыс. долларов США, что на 17,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 27,3%, со среднегодовым темпом роста в 10,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 359 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,2%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 31,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Нидерланды (31,0% экспорта в стоимостном выражении), Греция (26,8%) и Сербия (6,4%), которые вместе составляли 64,2% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт душистых веществ для пищевой промышленности и напитков в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки ароматических веществ для пищевой промышленности и напитков в Болгарию снизились. В 2020 году Болгария импортировала 2 584 тонны ароматических веществ для пищевой промышленности и напитков, что означает небольшое снижение на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 21,5%, со среднегодовым темпом роста в 6,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 584 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение всего периода с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Ирландия, Германия и Венгрия — оставались центральными для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 67,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта ароматических веществ для пищевой промышленности и напитков в Болгарию росли третий год подряд. В 2020 году импорт составил 41 844 тыс. долларов США, что указывает на рост на 0,6% по сравнению с 2019 годом. Между 2017 и 2020 годами импорт увеличился на 20,1%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 6,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками ароматических веществ для пищевой промышленности и напитков в Болгарию были Ирландия (63,4% импорта в стоимостном выражении), Германия (13,3%) и Нидерланды (5,3%), которые вместе формировали 82,0% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.