Рынок бобовых овощей в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих бобовых овощей в Южной Азии вырос с 8 268 тыс. тонн в 2018 году до 8 767 тыс. тонн к 2020 году. Этот рост был обеспечен государственными сельскохозяйственными инициативами Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров Индии, которые поддерживали производство овощей. Значительный рост экспорта сушеных бобовых овощей со среднегодовым темпом роста 111% за четыре года указывал на растущий мировой спрос и расширение производственных мощностей. Во время пандемии COVID-19 сбои в цепочках поставок привели к акценту на улучшении холодильного хранения и логистики, а повышенное внимание к здоровью увеличило предпочтение потребителей свежим и органическим овощам, что поддержало объем рынка.

Рост рынка ускорился с 2021 года, достигнув 10 255 тыс. тонн к 2023 году. Выход на рынок новых игроков, включая платформы электронной коммерции и службы доставки продуктов онлайн, значительно расширил охват рынка и доступ потребителей. Технологические усовершенствования в холодильном хранении и транспортировке улучшили срок годности и качество продукции, поддерживая большие объемы. Растущий потребительский спрос на органическую и местную продукцию, наряду с увеличением проникновения организованной розничной торговли и супермаркетов, дополнительно стимулировал потребление. Несмотря на рост затрат на удобрения и природный газ, внедрение точного земледелия и практик, основанных на данных, повысило урожайность, позволив производству соответствовать спросу.

В 2024 году продолжающиеся изменения формируют ландшафт рынка, включая государственные инициативы по сокращению пластиковой упаковки в розничной торговле свежими продуктами и внедрение пересмотренных стандартов на пищевые продукты и порогов лицензирования Управлением по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии (FSSAI), что влияет на доступ на рынок. Технологические инновации, такие как сортировка и классификация на основе искусственного интеллекта, внедряются для повышения эффективности, в то время как глобальные геополитические напряженности и сбои в грузоперевозках создают проблемы для затрат на импорт и надежности цепочек поставок. Устойчивый рост экспорта из Индии, поддерживаемый государственным продвижением и улучшенной логистикой, указывает на сохраняющийся внешний спрос.

Производство бобовых овощей в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители бобовых овощей, 2017-2020

Мировая карта производства бобовых овощей, 2017-2020

Производство бобовых овощей в Южной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 8 787 тыс. тонн бобовых овощей, что означает умеренный рост на 3,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 11,1%, при среднегодовом темпе роста в 3,6%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт бобовых овощей из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Объёмы достигли минимума в 2017 году и максимума в 2018 году, с разницей в 4,5 раза. В 2020 году объём экспорта бобовых овощей из Южной Азии составил 20 518 тонн, что указывает на скромный рост на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 26 987 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 26,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 346,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Ирак и Объединённые Арабские Эмираты оставались основными направлениями экспорта в натуральном выражении, совместно занимая 84,7% от общего объёма поставок; другие партнёры имели значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Объёмы достигли минимума в 2017 году и максимума в 2019 году, с разницей в 4,3 раза. В 2020 году объём экспорта бобовых овощей из Южной Азии составил 9 665 тыс. долларов США, что соответствует снижению на 23,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 646 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 302,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Ирак, Объединённые Арабские Эмираты и Катар — вместе занимали 79,0% от общего объёма экспорта бобовых овощей из Южной Азии в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт бобовых овощей в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта достигли минимума в 2020 году и пика в 2019 году, с разницей в 48 раз. В 2020 году объём импорта бобовых овощей в Южную Азию составил 991 тонну, что показывает резкое падение на 97,9% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 47 862 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 72,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Казахстан, Узбекистан и Австралия — оставались центральными для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 62,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2020 году, а наибольший — в 2019 году, с разницей в 6,3 раза. В 2020 году объём импорта бобовых овощей в Южную Азию составил 2 876 тыс. долларов США, снизившись на 84,1% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 18 127 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 41,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками бобовых овощей в Южную Азию были Казахстан (61,5% импорта в стоимостном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (3,7%) и Австралия (2,2%), вместе составляя 67,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.