Рынок бобовых овощей в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих бобовых овощей в США сократился с 1 216 тыс. тонн в 2018 году до 1 040 тыс. тонн в 2023 году. Основными причинами стали инфляционное давление и переход потребителей на замороженные альтернативы. Рост цен сделал свежую продукцию менее доступной, а замороженные овощи привлекли покупателей благодаря более длительному сроку хранения и меньшим опасениям по поводу порчи. После снижения в 2019 и 2020 годах рынок стабилизировался в 2021 году на уровне 1 055 тыс. тонн.

Восстановление произошло в 2022 году, когда объём вырос до 1 133 тыс. тонн. Этот рост обеспечили расширение розничных сетей, предлагающих свежую продукцию, и увеличение услуг доставки продуктов онлайн, что улучшило доступность и удобство для потребителей. Однако глобальные сбои в цепочках поставок и сохраняющаяся инфляция внесли волатильность, что привело к последующему падению в 2023 году.

Более широкие рыночные тенденции включали регуляторные меры по сокращению пластиковой упаковки для свежих продуктов и стратегические партнёрства крупных компаний, таких как Dole Food Company, для увеличения локальных закупок. Хотя эти факторы были направлены на решение вопросов устойчивости и стабильности поставок, их влияние на общий объём рынка оказалось второстепенным по сравнению с основными экономическими и конкурентными силами.

Производство бобовых овощей в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год США занимали третье место в мире по производству бобовых овощей.

Крупнейшие производители бобовых овощей, 2017-2020

Мировая карта производства бобовых овощей, 2017-2020

Объём производства бобовых овощей в США снижался третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 965,5 тыс. тонн бобовых овощей, что означает умеренное снижение на 6,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство сократилось на 15,1%, при среднегодовом темпе снижения в 5,3%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства бобовых овощей в США снижался второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённых бобовых овощей в США составила 2 553 млн долларов США, что указывает на значительное падение на 12,2% в годовом исчислении. За период 2017-2020 годов производство сократилось на 18,2%, при среднегодовом темпе снижения в 6,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 207 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 2,8%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт бобовых овощей из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт бобовых овощей из США увеличивался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 47,8 тыс. тонн, что представляет собой существенный рост на 12,7% по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 7,7%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 41,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 6,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основным направлением экспорта в натуральном выражении была Канада, на которую приходилось 70,6% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт бобовых овощей из США увеличился. В 2020 году экспорт составил 126,3 млн долларов США, что указывает на рост на 6,1% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов экспорт вырос на 3,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 119,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 1,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017-2020 годов структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была сосредоточена на Канаде, доля которой составляла 84,7% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали менее значительную периферию.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт бобовых овощей в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году США импортировали примерно 154,8 тыс. тонн бобовых овощей, что представляет собой умеренный рост на 9,3% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт увеличился на 12,9%, при среднегодовом темпе роста в 4,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 155,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 8,9%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Мексика и Гватемала доминировали в импорте в натуральном выражении, вместе составляя 89,5% от общего объёма потоков, в то время как другие направления имели меньшие индивидуальные вклады.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году США импортировали бобовых овощей на сумму 296,3 млн долларов США, что составляет рост на 16,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт увеличился на 36,9%, при среднегодовом темпе роста в 11,0%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 2,6%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 20,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017-2020 годов Гватемала и Мексика оставались ключевыми странами-партнёрами по импорту в стоимостном выражении, с совокупной долей в 91,1% от общего объёма потоков; на другие партнёры приходилась оставшаяся часть.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.