Рынок батата в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сладкого картофеля в Индии достиг пика в 2018 году, составив 1,5 млн тонн. В последующие годы наблюдался спад: к 2019 году рынок сократился до 1,16 млн тонн. Основной причиной стало уменьшение посевных площадей из-за отсутствия перерабатывающих предприятий, что снизило заинтересованность фермеров. Пандемия COVID-19 в 2020 году стабилизировала объёмы на уровне 1,14–1,12 млн тонн вплоть до 2021 года, поскольку сбои в цепочках поставок и логистические проблемы повлияли на распределение продукции.

Восстановление рынка началось с 2022 года, когда объём достиг 1,18 млн тонн, а в 2023 году вырос до 1,29 млн тонн. Этот рост был обеспечен расширением перерабатывающих мощностей, особенно для производства хлопьев в Пенджабе и Харьяне, а также значительным — на 30% — увеличением производственных площадей компании MS International в Гуджарате для удовлетворения растущего спроса. Крупный игрок ITC Limited запустил новую линейку запечённых картофельных снеков для потребителей, заботящихся о здоровье, в то время как рекордное производство картофеля и продолжающиеся инвестиции в технологии заморозки поддержали сегмент переработанного сладкого картофеля.

Производство батата в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Индия занимала 11-е место в мире по производству сладкого картофеля.

Крупнейшие производители батата, 2017-2020

Мировая карта производства батата, 2017-2020

Производство сладкого картофеля в Индии снизилось второй год подряд. В 2020 году в стране произвели 1 141 тыс. тонн сладкого картофеля, что на 1,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 21,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,9%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 1 500 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 22,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 2,7%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт батата из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сладкого картофеля из Индии растёт третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала 1 035 тонн сладкого картофеля, что на 40,9% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год объёмы экспорта увеличились на 178,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 40,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сладкого картофеля из Индии в натуральном выражении был в основном ориентирован на Непал и Объединённые Арабские Эмираты, чья совокупная доля достигла 82,8% от общего объёма поставок, в то время как другие направления играли второстепенную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг минимума в 2018 году — 138,4 тыс. долларов США, а пика — в 2020 году — 346,4 тыс. долларов США, что в 2,5 раза больше. В 2020 году поставки сладкого картофеля из Индии за рубеж составили 346,4 тыс. долларов США, что на 115,0% выше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2018 году — на 19,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основную группу направлений для экспорта сладкого картофеля из Индии в стоимостном выражении сформировали Непал (30,7% от общего объёма экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (29,9%) и Мальдивы (15,6%), чья совокупная доля составила 76,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт батата в Индию

Импорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт сладкого картофеля в Индию в натуральном выражении был почти полностью сконцентрирован на Шри-Ланке, чья доля достигла 100,0%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта сладкого картофеля в стоимостном выражении отражала сильную зависимость от Шри-Ланки, которая поглощала 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.