Рынок баранины и козлятины в Монголии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса овец и коз в Монголии увеличился с 466,5 тыс. тонн в 2018 году до 684,3 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обусловлен растущим внутренним спросом на органическое и местное мясо, а также развитием государственно-частного партнёрства для повышения эффективности производства. В 2020 году, несмотря на сбои в логистике экспорта из-за пандемии, внутренний спрос оставался стабильным, и началась реализация программ по увеличению выпуска термообработанного мяса.

В 2021 году объём рынка резко упал до 479,8 тыс. тонн, но в 2022 году восстановился до 617,8 тыс. тонн. Восстановление поддержали меры правительства по стабилизации поставок и цен на мясо, а также начало экспорта термообработанного мяса на новые рынки Ближнего Востока, включая ОАЭ, Кувейт и Саудовскую Аравию.

В 2023 году объём рынка снизился до 557,9 тыс. тонн, при этом экспорт вырос до 12,6 тыс. тонн, что указывает на усиление ориентации на внешние продажи.

Производство баранины и козлятины в Монголии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Монголия занимала 11-е место в мире по объёму производства баранины и козлятины.

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

Объём производства баранины и козлятины в Монголии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране произвели 686,1 тыс. тонн этого мяса, что на 32,9% больше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов производство увеличилось на 65,4%, при среднегодовом темпе роста 18,3%.

Годовая динамика производства в Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт баранины и козлятины из Монголии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдались заметные колебания в течение периода. Максимальные показатели были зафиксированы в 2019 году, а в 2020 году они упали до минимальных значений — разница составила 3,9 раза. В 2020 году поставки баранины и козлятины из Монголии составили 1 802 тонны, что на 74,4% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зарегистрирован в 2019 году — 7 042 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 135,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта в натуральном выражении оставались Иран и Вьетнам, на которые в совокупности приходилось 86,4% от общего объёма поставок, в то время как на остальных партнёров приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. С максимума в 2019 году до минимума в 2020 году объёмы поставок изменились в 5 раз. В 2020 году поставки баранины и козлятины из Монголии составили 4 828 тыс. долларов США, что на 80,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 165 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 88,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Монголии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Иран был основным направлением для экспорта в стоимостном выражении, на его долю приходилось 76,2% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост из более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Монголии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в Монголию

Импорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика импорта продукции в Монголию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах два ведущих рынка — Иран и Северная Корея — вместе обеспечивали 83,7% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как оставшийся объём был распределён между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Монголию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Монголию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах на Иран приходилось 80,4% от общего объёма импорта баранины и козлятины в Монголию в стоимостном выражении, а остальная часть была распределена между широким кругом более мелких направлений.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Монголию в денежном выражении, 2017-2020 гг.