Рынок баклажанов в Центральной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свежих баклажанов в Центральной Америке в 2018 и 2019 годах оставалось стабильным на уровне около 200 тыс. тонн. Этому способствовали растущее предпочтение потребителей свежей, местной и органической продукции, а также более широкое внедрение органических методов земледелия в регионе, что соответствовало общему спросу на устойчивые и прослеживаемые свежие овощи.

Пандемия COVID-19 в 2020 году серьёзно нарушила цепочки поставок и работу холодильного оборудования, что привело к резкому падению производства до 129,3 тыс. тонн. В 2021 году наблюдалось частичное восстановление до 143,3 тыс. тонн, обусловленное повышенным спросом на здоровые и охлаждённые продукты. Однако объём внутреннего рынка продолжал резко сокращаться: с 57,2 тыс. тонн в 2020 году до всего 11,7 тыс. тонн к 2023 году, поскольку растущая доля производства перенаправлялась на экспортные рынки. Потребительские тренды, такие как рост электронной коммерции для свежих фруктов и акцент на удобство и устойчивость, сохранялись, но не компенсировали общего снижения местного предложения.

К 2024 году Мексика стала вторым по величине экспортёром свежих баклажанов в мире, что повлияло на региональные торговые потоки в Центральной Америке. Экспорт самого региона достиг 109,3 тыс. тонн, что отражает сохраняющуюся ориентацию предложения на внешние рынки.

Производство баклажанов в Центральной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баклажанов, 2017-2020

Мировая карта производства баклажанов, 2017-2020

В 2020 году в Центральной Америке было произведено 129,3 тыс. тонн баклажанов, что на 36,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 35,3%, при среднегодовом темпе роста в 13,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 204,3 тыс. тонн. Наибольший рост производства наблюдался в 2019 году — 3,9%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства баклажанов в Центральной Америке составила 144,9 млн долларов США, снизившись на 29,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 38,9%, при среднегодовом темпе роста в 15,1%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 12,1%.

Годовая динамика производства в Центральной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт баклажанов из Центральной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт баклажанов из Центральной Америки растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 72 159 тонн, что означает умеренный рост на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 37,8%, при среднегодовом темпе роста в 11,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт баклажанов из Центральной Америки в натуральном выражении был почти полностью сосредоточен на США, доля которых составила 95,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт баклажанов из Центральной Америки в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 80 854 тыс. долларов США, что отражает значительный рост на 14,6% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 30,3%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 9,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 58 831 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 5,2%, а наибольший рост — в 2019 году — 19,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год США концентрировали почти весь экспорт баклажанов из Центральной Америки в стоимостном выражении, с долей в 96,3% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баклажанов в Центральную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт баклажанов в Центральную Америку растёт второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 36 тонн, что показывает рост на 47,9% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 35,1%, при среднегодовом темпе роста в 13,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 20 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 64,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Азия, не указанная иначе, и США возглавляли рейтинг поставщиков баклажанов в Центральную Америку, с совместной долей в 20,0% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт достиг пика в 2017 году и снизился до минимума в 2018 году, разница между этими годами составила 3,4 раза. В 2020 году импорт баклажанов в Центральную Америку составил 52 тыс. долларов США, что эквивалентно росту на 75,0% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 23 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 70,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Азия, не указанная иначе, и США играли ключевые роли в импорте баклажанов в стоимостном выражении, вместе занимая 42,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.