Рынок артишоков в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Испанский рынок свежих артишоков открыл период в 2018 году с объёмом 196,4 тыс. тонн, чему способствовало расширение летнего сбора и активное освоение новых экспортных ниш в таких странах, как Канада и Германия. Затем объём рынка снизился до 187,4 тыс. тонн в 2019 году и незначительно уменьшился до 185,6 тыс. тонн в 2020 году, при этом Испания сохранила статус одного из ведущих мировых производителей и экспортёров.

В 2021 году последовало заметное восстановление — рынок вырос до 202,0 тыс. тонн. Этот рост был связан с двузначным расширением сегмента охлаждённых салатов в Испании, что повысило спрос на свежие артишоки как ингредиент. В 2022 году рынок сократился до 184,5 тыс. тонн из-за климатических условий, повлиявших на урожайность, и активной экспортной деятельности, причём Испания оставалась вторым по величине экспортёром свежих артишоков в мире, что определяло общее предложение.

Нисходящая динамика продолжилась в 2023 году, когда объём рынка упал до 172,1 тыс. тонн.

Производство артишоков в Испании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

По объёму производства артишоков в 2017–2020 годах Испания занимала третье место в мире.

Крупнейшие производители артишоков, 2017-2020

Мировая карта производства артишоков, 2017-2020

Производство артишоков в Испании сокращалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 197,0 тыс. тонн, что на 1,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объём производства снизился на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 4,1%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённых в Испании артишоков составила 279,0 млн долларов США, что на 0,6% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов стоимость производства снизилась на 11,2%, со среднегодовым темпом падения в 3,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 270,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 14,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 3,9%.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт артишоков из Испании

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём экспорта артишоков из Испании сократился. В 2020 году экспорт составил 11 552 тонны, что на 12,5% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13 203 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 10,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основным покупателем испанских артишоков была Франция, на которую приходилось 71,5% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно небольшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём экспорта артишоков из Испании в стоимостном выражении снизился. В 2020 году экспорт составил 16 361 тыс. долларов США, что на 11,7% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 18 527 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 12,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция оставалась основным направлением экспорта в стоимостном выражении, с долей в 70,2% от общего объёма, в то время как остальные рынки были представлены фрагментированно.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт артишоков в Испанию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт артишоков в Испанию сокращался второй год подряд. В 2020 году было импортировано 230 тонн, что на 65,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 60%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 26,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 695 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 21,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками артишоков в Испанию оставались Перу и Марокко, на которые в совокупности приходилось 80,0% всего импорта в натуральном выражении, в то время как остальные страны формировали оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. С пика в 2019 году до минимума в 2020 году импорт сократился в 4,2 раза. В 2020 году объём импорта артишоков в Испанию составил 245 тыс. долларов США, что на 76,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 020 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 19,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах на Перу стабильно приходилось 72,6% всего импорта в стоимостном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.