Жара и пожары вновь усилили риски для поставок оливкового масла из Европы
Жара, засуха и пожары повреждают оливковые плантации Испании, Греции, Италии и Португалии после начавшегося снижения цен. Еврокомиссия ожидает сокращения производства в ЕС на 5% в сезоне 2025/26, включая падение на 18% в Греции.
Погодные риски прервали хрупкое ценовое затишье
Экстремальная жара, затяжная засуха и лесные пожары вновь угрожают производству оливкового масла на юге Европы — вскоре после того, как цены начали отступать от рекордных уровней. По данным g1, производители в Испании, Греции, Италии и Португалии сообщают о повреждении плантаций, снижении урожайности, ухудшении качества плодов и росте производственных затрат.
В начале июля Еврокомиссия отмечала, что цены на оливковое масло снижались с апреля, отчасти из-за избытка итальянской продукции. При этом прогноз производства в ЕС на сезон 2025/26 был пересмотрен до падения на 5%. Самое сильное сокращение ожидается в Греции — на 18%. Еврокомиссия предупреждала, что перспективы следующего урожая зависят от отсутствия новых экстремальных погодных явлений, однако уже через несколько недель условия ухудшились.
Пожары и дефицит воды затронули ведущих производителей
Испанская сельскохозяйственная ассоциация ASAJA сообщила, что усилившиеся с середины июля пожары затронули сады, виноградники, сельхозугодья, теплицы и оливковые плантации, пишет The Guardian. Огонь опустошил тысячи гектаров, создав риски для производства цитрусовых, авокадо, миндаля, овощей и оливок. ASAJA считает главной угрозой не немедленное сокращение экспорта, а рост затрат, который, вероятно, будет переложен на потребителей.
Ограничения на использование воды в Испании снижают влажность почвы и повышают риск преждевременного опадания оливок. В начале года сильные дожди вызвали наводнения в производственных районах и ухудшили прогнозы урожая. Испания остается крупнейшим производителем оливкового масла в мире и играет ключевую роль в формировании международных цен, поэтому новые потери могут нарушить недавнюю стабилизацию рынка. Последствия для сельского хозяйства уже шире сектора: прогноз сбора зерновых в стране еще до июльских пожаров снизили с 24 млн до примерно 18,5 млн тонн.
Производство в Греции может сократиться на 18%
В Греции огонь уничтожил плодоносящие деревья и повредил имущество фермеров. Производитель Анастасия Хатцоглу рассказала Reuters, что ее дом получил серьезные повреждения, а оливковые деревья сгорели. Греческое издание Neakriti сообщает, что дефицит воды, усиленный волнами жары и пожарами, снижает продуктивность плантаций. Производители также фиксируют ущерб от дыма, ухудшения качества воздуха, вредителей и болезней, что может уменьшить размер плодов и ухудшить качество масла.
Итальянское издание Dissapore описывает сходную ситуацию в Греции, Италии и Португалии: огонь достигает районов выращивания оливок, а длительная жара ускоряет распространение вредителей. Масштаб климатического риска растет. Согласно исследованиям, приведенным g1, число летних дней, когда сочетание жары, засухи и ветра способствует распространению пожаров, удвоилось с 1981 года. В июне и июле 2026 года температура в ряде европейских стран превышала 40 °C, а средняя температура в Европе уже на 2,5 °C выше доиндустриального уровня. Для переработчиков, трейдеров и пищевых компаний основной текущий риск — новая волна нестабильности затрат, а не подтвержденный дефицит. Итоговое влияние на цены определят фактический урожай, оценка ущерба и выход пригодного масла из плодов, пострадавших от жары, дыма и вредителей.
