Жара и поставки из Южного полушария осложнили сезон яблок и груш в Испании

Жара ухудшила калибр и качество

Сезон груш и яблок в Испании начинается в сложных агрономических и коммерческих условиях: аномально высокие летние температуры повлияли на развитие плодов, а продукция из Южного полушария все еще присутствует на рынке. По данным FreshPlaza, производители столкнулись с уменьшением калибра груш, более заметными дефектами кожицы и недостаточной окраской ранних яблок Gala.

Frutas Ponti начала уборку груш примерно за две недели до публикации материала. Компания из района Бахо-Синка в провинции Уэска, Арагон, уже собрала первые груши Limonera и продолжает уборку сортов Williams, Bartlett и Conference. Представитель Frutas Ponti José Casas сообщил, что летняя жара в целом уменьшила размер плодов. Высокая температура также усилила распространение грушевой медяницы, из-за чего дефекты кожицы встречаются чаще.

Крупные груши составляют лишь 10% урожая

Текущие характеристики качества и калибра ограничивают объем, который можно продать без задержки. По словам Casas, покупателей интересуют только груши размером от 70 мм, однако на эту категорию приходится лишь 10% нынешнего производства компании. Спрос остается особенно слабым, поэтому Frutas Ponti закладывает груши в холодильные камеры, хотя в прошлые сезоны сразу начинала экспорт.

Коммерческое давление усиливают значительные объемы аргентинских и южноафриканских груш, которые все еще доступны как в Европе, так и в странах Южной Америки, куда поставляет испанская компания. Испанским производителям приходится конкурировать с импортной продукцией именно в момент выхода нового урожая. Frutas Ponti рассчитывает реализовать накопленные запасы за счет роста потребления осенью и зимой.

Ранним яблокам Gala не хватает окраски

У яблок возникла другая проблема с качеством. Casas сообщил, что первые яблоки Gala не набрали достаточной окраски для экспорта. Компания ожидает улучшения цвета по мере продолжения уборки и надеется на более высокий результат у последующих сортов. Пока же недостаточная окраска может сузить каналы сбыта ранних яблок на фоне уже слабых продаж груш.

Frutas Ponti производит и экспортирует около 25 000 тонн косточковых и примерно 10 000 тонн семечковых фруктов в страны Европы и на другие зарубежные рынки, прежде всего в Южную Америку. Масштаб и география компании показывают, как сочетание проблем с качеством из-за жары и наложения сезонов влияет на решения по хранению и сроки экспортных программ.

Косточковые поддержал спрос

Та же жаркая погода большую часть сезона поддерживала потребление косточковых на экспортных рынках. Frutas Ponti начала сезон косточковых в мае и рассчитывает завершить его в середине сентября. Плоды в целом были мельче, а цены не достигли прошлогоднего уровня, однако Casas назвал их приемлемыми, а спрос — устойчивым.

В августе потребление немного снизилось из-за отпускного периода, но компания рассчитывает, что теплая погода в сентябре восстановит спрос. При этом в Восточной Европе усилилась конкуренция со стороны турецких и греческих фруктов, а местное производство, по имеющимся оценкам, растет, особенно по сливам, абрикосам и вишне с черешней. Результаты показывают двойной эффект жары: она стимулирует потребление, но одновременно сокращает размер плодов и ухудшает экспортное качество. Для испанских поставщиков яблок и груш ключевыми задачами становятся управление запасами, получение более крупных и лучше окрашенных плодов и выбор момента продаж после сокращения запасов из Южного полушария.