Цены на молоко в ЕС растут третий месяц, Capsa Food возглавила июльский рейтинг

Средняя цена в Европе достигла €40,26

Средняя цена стандартного молока у крупнейших европейских переработчиков выросла в июле третий месяц подряд, следует из обзора International Milk Price Comparison, подготовленного European Dairy Farmers и ZuivelNL. Расчетный показатель достиг €40,26 за 100 кг — на €0,10, или 0,3%, больше, чем в июне. Несмотря на недавний рост, цена оставалась почти на 20% ниже прошлогоднего уровня.

Сравнение составлено для стандартного молока с содержанием жира 4,2% и белка 3,4%. Динамика у 16 компаний, формирующих среднеевропейский показатель, была неоднородной: большинство сохранило цены или скорректировало их незначительно. Разрыв между крайними значениями оказался существенным — от €43,52 за 100 кг у Capsa Food до €35,14 у польской Mlekpol.

Capsa Food возглавила рейтинг переработчиков

Испанская Capsa Food, единственный представитель страны в отчете, заплатила в июле €43,52 за 100 кг. Это на €0,10 меньше июня, но на €3,26 выше европейского среднего уровня. Базовая цена молока типа A не менялась с апреля, когда компания заметно снизила ее после нескольких месяцев высоких значений. В расчетную июльскую цену вошла премия €3,88 за 100 кг, но не была включена выплата €0,60 за соблюдение требований к благополучию животных.

Июльский показатель Capsa был на €5,12 ниже средневзвешенной цены компании за 12 месяцев — €48,64 за 100 кг. Самое крупное повышение провела Saputo Dairy UK: на €2,40 благодаря росту стоимости жира и белка на 5% и благоприятному валютному эффекту. Arla прибавила €1,48, DMK — €1,43, а ирландская Kinisla, ранее Kerry Agribusiness, — €1,11. Dairygold повысила цену третий месяц подряд, на этот раз на €0,51. Наиболее значительно цену снизила Valio — на €2,91, тогда как Mlekpol сократила ее на €2,44. Danone и FrieslandCampina уменьшили выплаты на €0,24 каждая.

Сухие продукты дорожают на фоне роста производства молока

Нидерландские котировки ZuivelNL указывают на укрепление рынка молочных ингредиентов. Сухое обезжиренное молоко подорожало с €282 за 100 кг 5 августа до €318 2 сентября, превысив в конце августа отметку €300 впервые с 2022 года. AgroDigital связывает рост с высоким мировым спросом и конкурентоспособностью Европы как поставщика. Цена сухого цельного молока увеличилась с €345 до €372, а сухой сыворотки — со €134 до €160. С июля сливочное масло немного подорожало, до €402: жара и засуха временно сократили поставки молока. Однако большие запасы удерживают цену намного ниже среднего показателя 2025 года в €653.

Поставки молока в ЕС в первом полугодии 2026 года выросли на 3,5%, хотя с апреля темпы замедлялись и в июне составили 1,9%. Значительный рост зафиксировали Бельгия, Германия и Нидерланды. В Польше объемы сократились впервые за несколько лет, а в Ирландии они снижаются с апреля. Среди других крупных экспортеров июньское производство увеличилось на 11,6% в Уругвае, на 4,5% в Новой Зеландии и на 3,0% в США. Совокупный объем ведущих экспортеров, включая ЕС, превысил показатель первого полугодия 2025 года на 3,3%, поэтому переработчикам приходится учитывать одновременно рост сырьевой базы и восстановление цен на молочные ингредиенты.