Рост предложения мяса в ЕС продолжит давить на цены и маржу животноводов Польши
Credit Agricole ожидает, что закупочные цены на свиней в Польше достигнут локального минимума в первом квартале 2027 года из-за роста предложения в ЕС и слабого спроса. Рынок КРС стабилизировался, однако снижение рентабельности и замедление роста экспорта говядины продолжают давить на производителей.
Давление на цены свиней сохраняется
Польским свиноводам предстоит еще несколько месяцев низких цен: растущее предложение живых животных совпало со слабым спросом в Евросоюзе и на рынках третьих стран. Credit Agricole в осеннем выпуске AGROmapa за 2026 год, на который ссылаются Farmer.pl и Tygodnik Rolniczy, ожидает локального минимума закупочных цен в первом квартале 2027 года. Затем возможно постепенное восстановление, поскольку низкая рентабельность заставит хозяйства сокращать производство и приблизит предложение к спросу.
Дисбаланс усиливает Испания. Производство свинины в стране растет, а экспорт за пределы ЕС ослабевает, поэтому на европейском рынке остается больше испанского мяса. Дополнительные объемы обостряют конкуренцию между поставщиками и снижают цены, которые получают польские фермеры и переработчики.
В июле 2026 года средняя закупочная цена живых свиней в Польше составила 4,97 злотого за килограмм, снизившись на 25,3% год к году. Корма для свиней стоили в среднем 1,56 злотого за килограмм, что на 11,8% меньше. Поскольку скот подешевел намного сильнее кормов, соотношение цены живых свиней и кормов снизилось с 3,77 до 3,19, продолжив многолетнее ухудшение экономики производства.
Рост экспортных объемов не поддержал выручку
Внешняя торговля не принесла заметного облегчения. По данным Credit Agricole, приведенным Farmer.pl, стоимость польского экспорта свинины, включая живых животных, мясо и переработанную продукцию, в первом полугодии 2026 года снизилась на 6,6% год к году. Физический объем вырос, однако экспортеры продавали продукцию по более низким ценам. За тот же период 2025 года стоимость экспорта увеличилась на 3,1%.
Более низкие экспортные цены и рост предложения внутри ЕС ограничивают способность рынка поглощать польскую продукцию с приемлемой рентабельностью. Credit Agricole прогнозирует закупочную цену свиней около 4,80 злотого за килограмм в конце 2026 года и последующее восстановление примерно до 6,00 злотого за килограмм к концу 2027 года.
Африканская чума свиней остается значительным риском. Новые вспышки и связанные с ними торговые ограничения могут сократить экспортные возможности затронутых производителей ЕС, перенаправить дополнительные объемы свинины на внутренний рынок и отложить ожидаемое восстановление цен.
Рынок КРС стабилизируется при низкой марже
После резкого снижения закупочных цен рынок КРС начал стабилизироваться. Ограниченное предложение животных, подтверждаемое сокращением убоя в Польше и ЕС, сдерживает дальнейшее падение. Однако слабый спрос на говядину и рост импорта в ЕС препятствуют заметному восстановлению. Выбраковка молочных коров из-за снижения рентабельности производства молока также увеличивает предложение мяса.
Средняя закупочная цена КРС в Польше в июле 2026 года составила 12,85 злотого за килограмм, на 17,6% меньше, чем годом ранее. Корма для КРС подорожали на 13,1%, до 2,09 злотого за килограмм. В результате соотношение цены скота и кормов снизилось с 8,42 до 6,14: производители одновременно столкнулись с удешевлением продукции и ростом затрат.
Стоимость экспорта говядины растет, объем снижается
Стоимость польского экспорта говядины, включая живой скот, мясо и переработанную продукцию, в первом полугодии 2026 года выросла лишь на 1% год к году против роста на 35,5% за аналогичный период 2025 года. Более высокие экспортные цены поддержали стоимостный показатель, тогда как объем зарубежных продаж сократился.
Credit Agricole ожидает относительной стабильности закупочных цен на КРС в ближайшие месяцы и уровня около 13,20 злотого за килограмм в конце 2026 года. Прогноз на конец 2027 года составляет 12,50 злотого за килограмм. Таким образом, свиноводы могут получить некоторое облегчение после сокращения предложения в следующем году, а производителям КРС предстоит более длительный период низкой рентабельности.
