Овощи в Южной Корее резко подорожали из-за жары и сильных дождей

Рост возглавили томаты и сладкий перец

Цены на овощи в Южной Корее резко выросли после продолжительной летней жары и сильных дождей, которые ухудшили условия выращивания, снизили выход товарной продукции и нарушили отгрузки из сельскохозяйственных районов. Дефицит уже затронул оптовиков, традиционные рынки и супермаркеты. Одновременно торговля готовится к сезонному увеличению спроса перед Чхусоком, до которого на момент публикации оставалось немногим больше месяца.

По ежедневным данным Корейской агропродовольственной и рыбохозяйственной торговой корпорации, которые приводит Christian Daily, 24-го числа томаты стоили на оптовом рынке 30 931 вону за 5 кг. За месяц цена выросла на 237,7%. Продавец фруктов на традиционном рынке в Ханаме сообщил, что раньше 5 кг томатов обычно стоили менее 20 000 вон, а теперь цена значительно превышает 30 000 вон, поэтому закупать товар стало трудно.

Сладкий перец подорожал за месяц на 156,6%, до 27 025 вон за 5 кг. Цена шпината выросла на 22,6%, до 53 716 вон за 4 кг, а листьев периллы — на 37,1%, до 33 298 вон за 100 связок. Одновременное подорожание культур с разными требованиями к выращиванию и обращению показывает, что перебои не ограничиваются одним сегментом.

Капуста и редька увеличивают расходы домохозяйств

Капуста подорожала во всех категориях качества. Цена кочана высшего сорта выросла за месяц на 30,3%, до 3 674 вон, среднего — на 50,9%, до 2 461 воны, низшего — на 93,2%, до 1 356 вон. Редька стала дороже на 58,7% и достигла 1 462 вон за штуку. Особенно сильный рост цен дешёвой капусты указывает на то, что покупатели активнее ищут доступную замену в условиях общего дефицита.

Оптовое подорожание уже перешло в розницу. В одном из супермаркетов Ханама в провинции Кёнгидо пучок шпината продавался за 6 500 вон, хотя несколькими днями ранее стоил 8 500 вон. Представитель магазина рассказал Christian Daily, что из-за высокой цены почти никто из соседних торговцев не закупает шпинат. Маленький кочан капусты в том же магазине стоил более 4 000 вон, а пакет связанных листьев периллы — около 2 500 вон.

Проблемой стала не только цена, но и наличие товара. Некоторые овощи трудно найти, поскольку розничные продавцы не могут или не хотят закупать их по высоким оптовым ценам. Жительница сеульского района Янчхон старше 70 лет сообщила, что обошла несколько супермаркетов и рынков в поисках шпината, но отказалась от покупки, когда наконец нашла его по слишком высокой цене.

Спрос перед Чхусоком усиливает риск нового дефицита

Christian Daily связывает подорожание с плохим развитием растений и снижением качества из-за летней жары, а также с падением поставок из регионов производства. Недавние ливни усилили опасения по поводу урожая и логистики, в том числе в провинции Южный Кёнсан. Для производителей непогода означает сокращение товарного объёма даже без полной гибели посевов, а для торговцев — рост закупочных расходов и риска остаться с дорогим непроданным товаром.

Сроки делают перебои особенно чувствительными. Рынок начал формировать запасы к Чхусоку, когда растёт спрос на овощи для праздничных блюд. Торговцы следят, успеют ли необходимые объёмы поступить в оптовые и розничные каналы, а потребителям грозит дальнейшее удорожание праздничной корзины. Дальнейшая динамика цен будет зависеть от восстановления посевов, погоды в районах производства и возвращения отгрузок к обычному уровню.