Производство оливкового масла в Марокко может упасть на 44% в 2026–2027 годах

Выпуск может вернуться к 100 млн кг

Производство оливкового масла в Марокко в сезоне 2026–2027 годов может снизиться со 180 млн кг в текущем сезоне до 100 млн кг, сообщает Bladi.net со ссылкой на прогноз испанских специалистов отрасли, опрошенных OkDiario. Потеря 80 млн кг означает сокращение на 44% и может резко прервать восстановление после нескольких лет засухи.

Оценка остается предварительной и не является официальным прогнозом марокканских властей. В ее основе, в частности, лежит периодичность плодоношения оливы: после особенно обильного урожая часто наступает более слабый сезон. Итоговый результат также определят погода, фактическая нагрузка на деревья и выход масла при переработке.

Прогнозы по плодам и маслу отражают разные объемы

Марокканские специалисты отдельно допускали сокращение национального урожая оливок на 40%, или примерно на 800 000 тонн плодов, по сравнению с рекордными двумя миллионами тонн в текущем сезоне. Потенциальный сбор, таким образом, составит около 1,2 млн тонн. Эти оценки связаны, но не равнозначны: 1,2 млн тонн — это оливки до переработки, а 100 млн кг — масло после отжима.

Для переработчиков и трейдеров это различие существенно, поскольку выход масла может усилить или смягчить влияние меньшего урожая плодов на предложение готовой продукции. Пока официальной марокканской оценки выпуска масла нет, показатель 100 млн кг следует рассматривать как отраслевой сценарий, а не окончательный прогноз.

Экспортное предложение сократится на фоне восстановления Испании

Столь значительное падение может уменьшить объем марокканского масла для экспорта после заметного роста европейских закупок. По данным Bladi.net, Испания, крупнейший мировой производитель, в 2026 году резко увеличила закупки марокканского оливкового масла. Улучшение испанского урожая снизит потребность в поставках извне именно тогда, когда Марокко, Тунис и Турция могут одновременно сократить производство.

Испанская отрасль ожидает в стране от 1,5 млрд до 1,7 млрд кг масла в сезоне 2026–2027 годов против примерно 1,3 млрд кг в текущей кампании. Прирост может составить от 200 млн до 400 млн кг. Если реализуются верхняя граница испанского прогноза и оценка для Марокко, испанский выпуск окажется в 17 раз больше марокканского.

Другие средиземноморские поставщики также могут заметно снизить производство. В Тунисе ожидается падение с 512 млн кг до 250–300 млн кг, а в Турции — с более чем 400 млн кг до менее 300 млн кг. Одновременное сокращение предложения за пределами Испании укрепит ее позиции на международном рынке, однако масштаб преимущества будет зависеть от фактического урожая и выхода масла во всем регионе.

Запасы могут поддержать внутренний рынок Марокко

Снижение производства не обязательно приведет к немедленному скачку цен в Марокко. Запасы, накопленные после обильного сезона 2025–2026 годов, способны компенсировать часть падения и поддержать внутреннее предложение. В первой половине 2026 года закупки иностранного оливкового масла Марокко резко сократились благодаря рекордному местному урожаю, что показывает высокую зависимость импорта от внутреннего производства.

Для марокканских переработчиков и экспортеров ключевым станет не только размер снижения урожая, но и соотношение запасов, внутреннего потребления и экспортных обязательств. При сценарии в 100 млн кг возможностей для зарубежных продаж будет меньше, чем в текущем сезоне, а рост испанского производства усилит конкуренцию. Пока не прояснятся погода, нагрузка на деревья и выход масла, покупателям и продавцам придется учитывать широкий диапазон сценариев предложения в Средиземноморье.