Импорт свинины в Боснию и Герцеговину вырос почти на 70% за шесть лет, поголовье свиней упало на треть

Импорт свинины в Боснию и Герцеговину за шесть лет вырос почти на 70%, следует из официальной статистики, которую приводит издание aloonline.ba. За тот же период поголовье свиней в Республике Сербской сократилось почти на треть. Животноводы связывают эти два процесса напрямую и говорят, что оставшиеся хозяйства находятся на грани закрытия.

Объём ввоза достиг 25,3 млн кг

По данным Внешнеторговой палаты Боснии и Герцеговины, в 2019 году страна импортировала около 15 млн кг свинины. В прошлом году этот показатель достиг 25,3 млн кг свежего, охлаждённого и замороженного свиного мяса. Растёт и ввоз говядины и телятины, отмечается в том же материале.

Доли рынка перераспределились быстро. Свиноводы говорят, что ещё три-четыре года назад внутреннее производство покрывало около 30% потребностей рынка, сегодня — лишь 15–20%. Производители предупреждают: если ввоз не ограничить, немногие оставшиеся фермеры закроют свои хозяйства.

Поголовье сократилось до 357 тыс. голов

По данным Республиканского института статистики, в 2019 году поголовье свиней в Республике Сербской составляло около 515 тыс. животных, а в прошлом году упало до 357 тыс. — снижение почти на треть.

Дополнительный удар в этом году нанесла засуха, уничтожившая значительную часть урожая кукурузы. Дорогое местное сырьё в сочетании с дешёвым импортным мясом делает производство нерентабельным, из-за чего всё больше людей уезжает из села.

Импортные цены ниже живого веса

Розничные цены показывают масштаб давления на маржу. Килограмм свиной лопатки по акции в магазинах стоит около 3,50 КМ, килограмм импортных телячьих рёбер — от 14 до 15 КМ.

Председатель Ассоциации свиноводов Республики Сербской Мишо Мальчич считает, что совпадение цены импортного мяса и живого веса местных откормочных свиней лишено всякой логики. «Нас загнали на самый край выживания, но государство нас не слышит. Годами просим ввести защитные меры — и ничего. Здесь что-то серьёзно не так. Цена откормочных свиней тревожно низкая, и мы никогда ещё не были настолько неконкурентоспособны», — заявил Мальчич в комментарии изданию Srpskainfo.

Фермеры, которых цитирует издание, спрашивают, о каком качестве импортной телятины может идти речь, если она стоит дешевле живого веса местного скота. «Разумеется, любая бойня предпочтёт купить дешёвое мясо, не вникая в его качество. А цена говорит сама за себя. При этом мы не можем продать свой товар, так что неудивительно, что люди бросают разведение и ищут, куда уехать», — говорят они.

Претензии к качеству и требования защитных мер

Мальчич неоднократно заявлял, что Босния и Герцеговина фактически превратилась в «мусорное ведро» для европейского рынка, и указывал на состояние ввозимого товара. «В БиГ используется мясо, замороженное до года. Проблема в том, что такое мясо приходится „освежать“ различными добавками и фосфатами, которые могут быть опасны для здоровья человека. Кроме того, мясо, долго пролежавшее в заморозке, после разморозки приобретает запах холодильной камеры. В Европе такое мясо отдают домашним животным», — сказал он. Это утверждения отраслевой ассоциации; результаты независимых лабораторных проверок в материале не приводятся.

Местные производители неоднократно обращались к органам власти на общегосударственном уровне с требованием ввести защитные меры:

• пошлина 10% на свежее и охлаждённое говяжье и свиное мясо;
• специальный сбор 1,50 КМ за килограмм импортной свинины;
• специальный сбор 2,50 КМ за килограмм импортной говядины.

Ни одна из этих мер до сих пор не введена.