Бразилия наращивает выпуск и экспорт животного белка на фоне роста цен на скот

Баланс на рынке скота поддерживает цены

Бразильская отрасль животного белка входит в новый период роста благодаря укреплению цен на скот, экспортному спросу и увеличению выпуска мяса птицы, свинины и яиц. Globo Rural сообщила, что котировки откормленного скота повысились после сближения предложения животных и спроса со стороны бойней. Издание также отметило, что сложившийся в 2026 году валютный курс усилил конкурентоспособность бразильской говядины на мировом рынке.

Такая ситуация выгодна скотоводам, но увеличивает нагрузку на переработчиков. При дефиците готовых к убою животных мясокомбинатам приходится повышать закупочные цены, сокращать графики убоя или компенсировать затраты более дорогой говядиной. Cepea ожидает сохранения устойчивого внутреннего и внешнего спроса, однако рост производства может сдерживаться нехваткой качественных партий молодняка. По оценке центра, цены на телят способны расти до конца 2026 года или начала 2027 года.

Cepea со ссылкой на данные USDA также указал, что в 2025 году Бразилия стала крупнейшим производителем говядины в мире, впервые выпустив больше этого мяса, чем США. Китай закупает почти половину экспортируемой Бразилией говядины, поэтому китайский спрос напрямую влияет на цены скота и оптовые котировки мяса. При этом расширение географии продаж снизило зависимость от одного направления, а некоторые партнеры более чем удвоили закупки.

Птица и свинина ускоряют рост

Позитивный прогноз не ограничивается говядиной. CNN Brasil сообщила, что Бразильская ассоциация животного белка, ABPA, ожидает в 2026 году производства от 16 млн до 16,15 млн тонн курятины против 15,289 млн тонн в 2025 году. Верхняя граница прогноза означает рост на 5,6%. Экспорт курятины может увеличиться на 10,3% — с 5,324 млн до 5,875 млн тонн.

ABPA прогнозирует рост производства свинины на 5%, с 5,592 млн до 5,870 млн тонн. Экспорт может достичь 1,6 млн тонн, прибавив 5,9% к 1,51 млн тонн годом ранее. Признание Китаем статуса Бразилии как страны, свободной от ящура без вакцинации, позволит новым штатам добиваться допуска на китайский рынок. Филиппины, как ожидается, сохранят роль важного покупателя, а Мексика расширяет доступ для бразильской свинины.

Производство яиц должно вырасти на 4,1% — с 62,253 млрд штук в 2025 году до 64,800 млрд в 2026 году. Экспорт при этом может сократиться на 26,6%, с 40 894 до 30 000 тонн. Разнонаправленная динамика показывает, что увеличение выпуска не всегда превращается в рост зарубежных поставок, а внутренний спрос останется важным каналом сбыта.

Доступ к рынкам ограничивает потенциал

Forbes Brasil связала следующий этап развития отрасли прежде всего с открытием новых рынков, а не только с производственными возможностями. Санитарный статус, аттестация предприятий и торговые переговоры определяют, насколько быстро дополнительные объемы смогут попасть на более доходные направления. Вспышки птичьего гриппа в странах-конкурентах способны повысить спрос на бразильскую курятину, но случай заболевания на коммерческой ферме в самой Бразилии может немедленно вызвать запреты импортеров.

На Евросоюз приходится 7% бразильского экспорта курятины, заявил президент ABPA Рикардо Сантин, которого цитирует CNN Brasil. Ограничения на применение противомикробных препаратов могут вынудить переработчиков перенаправить часть этих объемов. У Mercosur также есть беспошлинная квота ЕС на 180 000 тонн курятины, тогда как квота на 25 000 тонн свинины недоступна Бразилии из-за отсутствия санитарного соглашения. Себестоимость и валютный курс поддерживают конкурентоспособность, но именно доступ к рынкам определит, какая часть прироста выпуска превратится в экспортную выручку.