Аргентина наращивает экспорт говядины на фоне падения потребления и роста импорта из Бразилии
В первом полугодии экспорт аргентинской говядины вырос на 10,2%, хотя производство сократилось на 6,2%, а предложение для внутреннего рынка опустилось до минимума за три десятилетия. Поставки бразильской говядины, птицы и свинины растут по мере перехода потребителей на более доступные виды мяса.
Экспорт забирает растущую долю падающего производства
В первом полугодии Аргентина экспортировала 408 600 тонн говядины — на 10,2% больше, чем годом ранее, сообщает Sitio Andino. Рост произошел при сокращении общего производства на 6,2%, до 1,428 млн тонн. В результате доля экспорта в выпуске увеличилась с 24,4% до 28,6% по сравнению с аналогичным полугодием: зарубежные рынки предлагают мясокомбинатам более выгодные цены.
Поставки на внутренний рынок двигались в обратном направлении. Они сократились на 11,5% год к году, до 1 019 430 тонн в эквиваленте туш, что стало худшим результатом первого полугодия за три десятилетия. Отрасль работает в условиях меньшего предложения скота для убоя, поэтому экспортеры и местная розница конкурируют за сокращающийся объем продукции.
Потребление снижается вслед за опережающим ростом цен
Потребление говядины на душу населения в годовом выражении упало до 47 кг — на 8,2% за 12 месяцев. По сравнению с 2025 годом каждый житель страны потребляет примерно на 4,2 кг меньше. Домохозяйства покупают меньшие объемы, отказываются от отдельных отрубов или заменяют говядину птицей, свининой и другими продуктами.
Этот переход ускорил рост цен. По данным отраслевой ассоциации CICCRA, говяжьи отрубы подорожали на 53,6% год к году при общей инфляции 33,5%. Фарш вырос в цене на 56,2%, а мясо для асадо — на 54,3%. Согласно публикации, после двукратного подорожания в 2025 году внутренние цены на говядину прибавили еще почти 20% в 2026 году.
Бразильское мясо пополняет запасы розницы и переработчиков
Импорт позволяет супермаркетам и переработчикам дополнять внутреннее предложение. По данным специалиста по агробизнесу Хавьера Пресиадо Патиньо, совокупный ввоз говядины, птицы и свинины в мае достиг рекордных примерно 15 000 тонн против 9 900 тонн в мае 2025 года и 1 150 тонн в мае 2024 года. Рост произошел на фоне падения общего импорта Аргентины на 7% год к году из-за ослабления экономической активности. Почти все импортное мясо поступило из Бразилии.
Основной прирост обеспечила птица: в мае ввезли 5 635 тонн куриного мяса. Импорт свинины оставался близким к 6 000 тонн в месяц, а поставки говядины составили около 3 400 тонн. Потребление свинины выросло примерно до 18–19 кг на человека в год, поскольку многие отрубы стоят вдвое дешевле сопоставимой говядины. Федерация производителей свинины Аргентины считает бразильские поставки недобросовестной конкуренцией, так как в Бразилии разрешен рактопамин — стимулятор роста, запрещенный в Аргентине по санитарным причинам. Для переработчиков говядины ценовой разрыв создает другую модель: аргентинское мясо можно продавать на более доходных внешних рынках, а часть внутреннего спроса закрывать дешевыми импортными отрубами.
