Mercado de vinagre na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de vinagre na Espanha aumentou de 91 milhões de litros em 2018 para 109,6 milhões de litros em 2020, impulsionado pela posição do país como um dos principais produtores europeus em uma região que domina o comércio global de vinagre. Após uma queda para 96,6 milhões de litros em 2021, o mercado disparou para 159 milhões de litros em 2022, antes de recuar para 124,5 milhões de litros em 2023, refletindo uma volatilidade significativa no consumo doméstico.

Em 2024, o mercado se recuperou para 131 milhões de litros, com as exportações de vinagre superando o vinho espumante em valor. Essa recuperação foi sustentada pela inovação na produção orgânica e em novos sabores, aliada a uma forte atividade no comércio eletrônico, que atendeu à demanda em evolução dos consumidores.

Produção de vinagre na Espanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de vinagre na Espanha foi avaliada em 105,3 milhões de dólares americanos, um aumento de 13,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 15,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%. A maior queda foi registrada em 2019, de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, M l

A produção de vinagre na Espanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 156,7 milhões de litros de vinagre no país, um crescimento de 18,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 23,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de vinagre da Espanha

Exportações em espécie, mil l

Em 2020, as exportações espanholas de vinagre totalizaram 66 652 mil litros, um aumento de 56,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 53,5%, com uma taxa anualizada de 15,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 42 468 mil litros, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 21,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (21,4% das exportações em volume), a França (20,8% das exportações em volume) e a Itália (18,2% das exportações em volume) foram os principais compradores de vinagre da Espanha, representando juntos 60,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de vinagre da Espanha atingiu 49 313 mil dólares americanos, um aumento de 44,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 40,3%, com uma taxa anualizada de 11,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 34 069 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 24,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados em termos de valor foram os Estados Unidos, o Reino Unido e a França, que juntos representaram 52,0% do total das exportações.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de vinagre para a Espanha

Importações em espécie, mil l

Em 2020, as importações de vinagre para a Espanha totalizaram 19 613 mil litros, um forte aumento de 24,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 23%, com uma taxa anualizada de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15 748 mil litros, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil l

De 2017 a 2020, a Itália (33,1% das importações em volume), os Países Baixos (30,6% das importações em volume) e a França (15,1% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para as importações em volume, representando juntos 78,8% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, a Espanha importou um total de 17 328 mil dólares americanos em vinagre, um aumento substancial de 13,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 18,4%, com uma taxa anualizada de 5,8%. A maior queda foi registrada em 2019, de 9,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Itália (63,2% das importações em valor), os Países Baixos (8,9% das importações em valor) e a Alemanha (5,7% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações de vinagre para a Espanha em termos de valor, com uma participação combinada de 77,8% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020