Mercado de uvas Turquia

Observações de relatórios anteriores

O mercado turco de uvas cresceu de 3.478 mil toneladas em 2018 para 3.768 mil toneladas em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pelo apoio estatal à viticultura através de instituições locais e cooperativas como a TARİŞ, que estabilizou o mercado de uvas secas. Iniciativas municipais, como a restauração e os dias de desconto no Mercado Histórico de Uvas da Prefeitura de Isparta, aumentaram o consumo local. A expansão das áreas de vinhedos e o aumento do número de mudas em 2019 elevaram diretamente a produção. O desenvolvimento da indústria de sucos de frutas também aumentou a demanda. Em 2020, apesar dos desafios logísticos da pandemia de COVID-19, a tendência de alimentação saudável manteve o consumo de uvas.

Em 2021, o volume do mercado caiu para 3.183 mil toneladas, provavelmente devido às interrupções contínuas na cadeia de suprimentos causadas pela pandemia. Nesse período, os produtores adotaram ativamente porta-enxertos americanos para resistência à filoxera e importaram novas variedades de uvas de mesa, como a Crimson Seedless, para melhorar a qualidade do produto. Em 2022, o mercado se recuperou para 3.689 mil toneladas, auxiliado pelo aumento dos preços das uvas, políticas de exportação atualizadas e o contínuo apoio estatal que estimulou a produção.

Em 2023, o volume do mercado diminuiu para 3.006 mil toneladas, refletindo um ajuste após a recuperação anterior.

Produção de uvas Turquia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Turquia foi o 6º maior produtor de uvas no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

O volume de produção de uvas na Turquia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 209 mil toneladas de uvas no país, representando um pequeno crescimento de 2,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 933 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 6,4%. Já o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 4,2%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de aumento, a produção de uvas na Turquia registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção de uvas foi de 6 000 milhões de dólares americanos, uma redução de 4,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 27,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,5%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 6 275 milhões de dólares americanos, ano em que também se registrou o maior aumento, de 17,3%.

Dinâmica anual da produção Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas para a Turquia

Exportações em espécie, mil t

As exportações de uvas da Turquia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 471,3 mil toneladas, mantendo-se praticamente estáveis em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 15%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que Rússia (24,2% das exportações em volume), Reino Unido (15,3% das exportações em volume) e Alemanha (8,2% das exportações em volume) representaram juntas apenas 47,7% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, o volume das exportações de uvas da Turquia registrou um declínio. Em 2020, as exportações alcançaram 671,9 milhões de dólares americanos, uma queda de 7,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 724,2 milhões de dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 12,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor foi equilibrada em vez de concentrada: Reino Unido (20,8% das exportações em valor), Rússia (14,3% das exportações em valor) e Alemanha (10,3% das exportações em valor) representaram conjuntamente 45,4% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 54,6% restantes.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de uvas na Turquia

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, o volume de importações de uvas da Turquia registrou um declínio. Em 2020, o país importou um total de 30,1 mil toneladas de uvas, o que representa uma redução de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 117,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 29,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 30,5 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 58,5%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Irã (43,8% das importações em volume), Uzbequistão (29,3% das importações em volume) e Afeganistão (12,0% das importações em volume) representaram a maior parcela das importações em volume, somando juntos 85,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de ganho, o volume das importações de uvas da Turquia registrou um declínio. Em 2020, as importações ficaram em 50,2 milhões de dólares americanos, marcando uma contração moderada de 5,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 90,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 24,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 53,2 milhões de dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 51,4%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Irã (43,0% das importações em valor), Uzbequistão (27,2% das importações em valor) e Afeganistão (10,4% das importações em valor) permaneceram como os principais fornecedores de uvas para a Turquia, representando conjuntamente 80,6% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020