Mercado de uvas no Peru

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de uvas peruano apresentou trajetória flutuante, mas ascendente, entre 2018 e 2023, passando de 311 mil toneladas para 345 mil toneladas. Esse aumento foi sustentado por uma expansão substancial da produção, que cresceu de 646 mil toneladas para 993 mil toneladas no mesmo período. A mudança estratégica do setor para variedades de uvas sem sementes, impulsionada pela maior demanda nos mercados internacionais, incentivou investimentos em novos vinhedos e melhores práticas agrícolas.

O desenvolvimento do acesso a mercados teve papel fundamental, com o Japão abrindo oficialmente seu mercado para uvas de mesa peruanas em 2022 após anos de negociações. A entrada de novos atores, incluindo 149 empresas exportadoras em 2021 e a empresa chilena VECS, intensificou a concorrência e aprimorou as capacidades de exportação. Simultaneamente, a implementação de padrões de qualidade pelo INACAL e programas de certificação de vinhedos pelo SENASA aumentaram a eficiência da produção e a qualidade do produto, apoiando a disponibilidade doméstica apesar do crescimento das exportações.

Embora tenha enfrentado desafios como interrupções logísticas portuárias durante a pandemia e o fenômeno El Niño em 2023, o foco do setor na diversificação varietal e investimentos em infraestrutura, incluindo expansões portuárias, permitiu que a produção continuasse crescendo. A demanda crescente de mercados como México e Estados Unidos motivou ainda mais os aumentos de produção, garantindo oferta suficiente tanto para exportação quanto para consumo doméstico.

Produção de uvas no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Peru manteve a 21ª posição global em volume de produção de uvas.

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

Em 2020, o Peru produziu 733,5 mil toneladas de uvas, um aumento de 14,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 13,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 639,8 mil toneladas, quando houve uma queda de 0,9%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de uvas do Peru aumentou. Em 2020, a produção foi avaliada em 1 748 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento significativo de 17,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 12,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 494 milhões de dólares americanos, após uma queda de 2,4% em 2018.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas do Peru

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de uvas exportados do Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 416,2 mil toneladas, um crescimento de 10,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 53,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (36,8% das exportações em volume), os Países Baixos (16,1% das exportações em volume) e Hong Kong (10,2% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 63,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de uvas exportados do Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 992,1 milhões de dólares americanos, um avanço substancial de 12,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 51,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (42,5% das exportações em valor), os Países Baixos (13,9% das exportações em valor) e Hong Kong (9,2% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor das uvas do Peru, representando conjuntamente 65,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de uvas para o Peru

Importações em espécie, mil t

As importações de uvas do Peru diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Peru importou um total de 0,0 mil toneladas de uvas, correspondendo a uma redução de 11,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 24,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, o Chile dominou a estrutura de parceiros para importações em volume, com uma participação de 71,2% do total dos fluxos; outros mercados tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de uvas do Peru diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 14,5 milhões de dólares americanos, uma queda de 18,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 15,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de -5,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 20,7 milhões de dólares americanos, quando houve um aumento de 20,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o Chile permaneceu como o principal mercado para importações em valor, com uma participação de 70,3% do total dos fluxos, enquanto o restante do volume foi fragmentado entre vários outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020