Mercado de maçãs no Peru

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de maçãs frescas no Peru atingiu 193,2 mil toneladas em 2019, um crescimento de 2,6% em relação ao ano anterior. Esse aumento foi impulsionado por iniciativas estatais, como o programa Sierra Exportadora, que promoveu o cultivo de novas variedades, como Fuji, Gala e Pink Lady, e ofereceu treinamento em Boas Práticas Agrícolas para pequenos produtores, visando melhorar a qualidade e o acesso ao mercado.

Após uma estabilização em 2020, o volume de mercado entrou em tendência de queda, recuando para 168,1 mil toneladas até 2023. Essa contração coincidiu com uma forte redução nas importações, que caíram de 51,9 mil toneladas em 2020 para 42,4 mil toneladas em 2023, enquanto a produção doméstica também diminuiu. A mudança nas preferências dos consumidores para variedades mais novas e os esforços contínuos para substituir importações pela produção local foram insuficientes para compensar a redução geral do mercado.

A dinâmica do mercado foi ainda influenciada pela concorrência global, especialmente das importações do Chile e dos Estados Unidos, e pela demanda doméstica não atendida de forma persistente. Isso destacou os desafios de expandir o cultivo local de maçãs, apesar das condições climáticas favoráveis nos vales interandinos do Peru.

Produção de maçãs no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de maçãs, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, 2017-2020

Em 2020, o Peru produziu 139,5 mil toneladas de maçã, registrando uma queda de 3,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. A maior redução ocorreu em 2018, com 6,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 3,1%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de maçãs do Peru

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 8 504 vezes entre esses anos. Em 2019, as exportações de maçã do Peru totalizaram 5 toneladas, representando uma queda acentuada de 73,8% em comparação com 2018. O valor máximo foi registrado em 2018, com 21 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, atingindo 850 313,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Chile foi o principal parceiro para exportações em volume, representando 79,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação flutuaram 66 885 vezes entre o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018. Em 2019, as exportações de maçã do Peru em valor atingiram 5 mil dólares americanos, uma redução de 63,2% em relação a 2018. O valor máximo foi registrado em 2018, com 13 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, alcançando 6 688 400,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi centrada no Chile, cuja participação atingiu 73,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de maçãs para o Peru

Importações em espécie, t

As importações de maçã no Peru aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 51 920 toneladas, marcando um crescimento controlado de 7,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 11,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 47 758 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 18,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Chile absorveu 86,4% do total das importações em volume de maçã para o Peru, enquanto o restante foi distribuído entre uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume das importações de maçã no Peru aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 44 002 mil dólares americanos, refletindo um ganho de 7,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 3,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 38 511 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 15,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Chile permaneceu como o principal destino para as importações de maçã no Peru, representando 79,0% do total em termos de valor, enquanto o volume restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020