Mercado de uvas na França

Observações de relatórios anteriores

O mercado francês de uvas em 2018 apresentava produção concentrada nas regiões Sudeste e Sudoeste, com oferta doméstica cobrindo 30-37% do consumo e o restante suprido por importações, principalmente da Itália. O consumo per capita variava de 2 a 3,5 kg anuais. Entre 2019 e 2021, o volume de mercado registrou flutuações, caindo para 5.621 mil toneladas em 2019, recuperando para 6.003 mil toneladas em 2020 e recuando novamente para 5.221 mil toneladas em 2021.

Uma virada significativa ocorreu em 2022, com o volume de mercado subindo 21,8% para 6.360 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pelo início antecipado da temporada devido a altas temperaturas e escassez de chuvas, o que acelerou o desenvolvimento das uvas e aumentou a produção. Paralelamente, os produtores responderam à proibição de embalagens plásticas para frutas e vegetais introduzindo novas bandejas de rPET com plástico reciclado, o que potencialmente estimulou a demanda. Em 2023, o mercado se estabilizou em 6.345 mil toneladas. Condições climáticas excepcionais naquele ano melhoraram o equilíbrio açúcar-acidez e o sabor das uvas francesas, mantendo o interesse dos consumidores, enquanto o aumento da concorrência de variedades italianas e importações de países como África do Sul, Peru e Namíbia equilibrou o mercado.

Em 2024, o setor relatou produção estável com leve aumento, apoiada pela continuidade dos serviços de consultoria das câmaras agrícolas e pela posição da França como segundo maior produtor mundial de uvas.

Produção de uvas na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a França ocupou o 5º lugar mundial na produção de uvas.

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

Em 2020, a França produziu 5 858 mil toneladas de uvas, o que representa um aumento moderado de 6,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 16,9%, com uma taxa anualizada de 5,3%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 12,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 25,1%, atingindo o valor máximo de 6 268 mil toneladas nesse ano.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de uvas na França foi avaliada em 15 571 milhões de dólares americanos, refletindo um forte avanço de 20,6% em comparação com o ano anterior. De 2017 a 2020, a produção aumentou 30%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,1%. O maior declínio foi observado em 2019, com uma redução de 9,2%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas da França

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de uvas exportadas da França totalizou 13,3 mil toneladas, equivalente a um aumento controlado de 3,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12,9 mil toneladas, e o máximo em 2018, com 17,4 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 25,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 3,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, mil t

A base de mercado para as exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla, com a Suíça (23,7% das exportações em volume), Alemanha (14,6%) e Países Baixos (10,8%) representando juntas apenas 49,1% do total dos fluxos. Os restantes 50,9% foram distribuídos por diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, o volume de uvas exportadas da França aumentou. Em 2020, a França exportou 35,4 milhões de dólares americanos em uvas, indicando um forte avanço de 16,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 11,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 30,3 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu nesse mesmo ano, com uma queda de 23,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017 a 2020, as uvas da França foram fornecidas a muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Suíça, Alemanha e Bélgica — juntos representaram apenas 48,7% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de uvas para a França

Importações em espécie, mil t

As importações de uvas da França aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 158,2 mil toneladas, representando um ganho de 9,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,7%, com uma taxa anualizada de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 116,1 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu nesse ano, com uma queda de 33,7%. O maior aumento foi em 2019, com 24,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Itália (58,3% das importações em volume), Turquia (11,6%) e Espanha (7,9%) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando juntas 77,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de perdas, os embarques transfronteiriços de uvas para a França aumentaram. Em 2020, as importações atingiram 299,4 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 19,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 251,1 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu nesse ano, com uma queda de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, a Itália (50,0% das importações em termos de valor), Turquia (12,7%) e Espanha (9,4%) representaram a maior parcela das importações em termos de valor, juntas compreendendo 72,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020